春天是萬(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié)，春天的美食也是美不勝收。孩子開學(xué)了媽媽們非常開心，開學(xué)后課業(yè)增多，用眼時(shí)間也逐漸加劇，媽媽們應(yīng)該科學(xué)有效地保護(hù)好孩子的眼睛？每天良好的營(yíng)養(yǎng)是眼睛健康必不可少的。春天讓孩子遠(yuǎn)離近視，建議多吃8種護(hù)眼菜，再貴也不要省，養(yǎng)肝明目，常吃遠(yuǎn)離近視還能長(zhǎng)高個(gè)，視力提高學(xué)習(xí)棒
胡蘿卜

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春天的時(shí)候讓孩子們多吃胡蘿卜，對(duì)眼睛是有一定好處的，日常生活中適當(dāng)吃一些胡蘿卜，不僅能補(bǔ)肝明目，還能緩解眼睛疲勞。胡蘿卜的做法也是多種多樣，寶媽們可以變著花樣做給孩子吃。
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推薦食譜：【胡蘿卜拌白菜】所需食材：胡蘿卜 白菜 大蒜調(diào)味料：鹽 香油 白醋1、準(zhǔn)備適量的胡蘿卜，把表面的灰塵給清洗一下，清洗干凈之后撈出，然后再放在一邊控水備用

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2、準(zhǔn)備多點(diǎn)的大蒜，不喜歡吃大蒜的朋友，可以適當(dāng)?shù)厣偬砑右恍?，把大蒜用淡鹽水給清洗一下，洗凈之后，直接撈出放在一邊控水備用
3、取出控干水分的胡蘿卜，切掉根部，再削掉外皮，之后再切成薄一點(diǎn)的胡蘿卜片，改刀切成細(xì)一點(diǎn)的胡蘿卜絲，切好放入盆中，取出大蒜，切成蒜瓣，蒜瓣不要切得太小了，切好放入胡蘿卜絲里面

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4、接下來往蒜瓣里面添加適量的食用鹽，充分的翻炒均勻，使胡蘿卜均勻的裹上食用鹽，放在一邊腌制15分鐘左右

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5、準(zhǔn)備一些新鮮的大白菜，盡量用鮮嫩的嫩心白菜，白菜葉子白菜梆子分開切，白菜梆子切成白菜絲，白菜葉子也切成白菜絲
6、白菜切好放入胡蘿卜絲里面，翻拌均勻，添加一些白醋，給它充分地?cái)嚢杈鶆?。弄好之后，蓋上保鮮膜，之后再腌制24小時(shí)左右

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7、腌制好之后，盛出盤中，然后再滴入一些香油，翻拌均勻，美味好吃的胡蘿卜絲就做好了
西紅柿

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西紅柿也是比較營(yíng)養(yǎng)的，很多孩子都比較喜歡吃西紅柿。西紅柿中含有大量的維生素c，多吃一些可促使人體攝取到豐富的維生素c。春天的時(shí)候，多給孩子吃一些新鮮的瓜果蔬菜，身體會(huì)更加健康。

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推薦食譜：【西紅柿燉牛腩】所需食材：西紅柿 洋蔥 姜 牛肉 燉肉包調(diào)味料：鹽 料酒1、準(zhǔn)備適量的新鮮的牛肉，先把牛肉放進(jìn)水中浸泡1小時(shí)，泡出里面的血水。然后再取出西紅柿，直接放到火上燒一燒，這樣比較容易去皮，

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2、也可以把西紅柿給洗凈，然后再放進(jìn)熱水里面，燙一下，這樣也比較容易去皮，接下來把西紅柿全部都切成西紅柿碎，西紅柿碎分成均等的兩份，分別放進(jìn)兩個(gè)碗里面，然后再準(zhǔn)備一個(gè)燉肉包，放進(jìn)溫水里面給泡一泡
3、再準(zhǔn)備一些洋蔥，先把洋蔥給清洗一下，然后再切成洋蔥絲，再準(zhǔn)備一些生姜，直接切成姜片，弄好放入盤中備用

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4、取出泡好的牛肉，擠出里面的水分，然后再洗到水不再渾濁就可以了，之后直接把牛肉給切成大小均勻的牛肉塊，不要太小了，不然吃起來不過癮

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