豌豆

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豌豆是生活中常見的一種蔬菜，做法多種多樣，可以水煮，也可以進(jìn)行炒菜用。上學(xué)的孩子們春天的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┩愣?，豌豆中含有大量的胡蘿卜素，葉黃素，可以保護(hù)視神經(jīng)，從而防止近視保護(hù)視力。

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推薦食譜：【豌豆窩窩】所需食材：豌豆 面粉 玉米面1、準(zhǔn)備適量的新鮮的豌豆，先把豌豆的外殼給剝掉，然后再把豌豆給清洗一下，清洗干凈之后。直接放進(jìn)絞肉機(jī)里面，絞打成碎末，弄好的豌豆碎放在一邊備用

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2、接下來準(zhǔn)備100克玉米面放入盆中，玉米面屬于粗糧，然后倒入一些開水和面 ，這樣玉米面吃起來更香，邊添加邊攪拌，攪拌成面絮狀
3、玉米面攪拌好之后，然后把豌豆碎給添加進(jìn)來，再放入適量的面粉，然后用筷子充分地?cái)嚿ⅲ绻傻脑?，就添加一些水，如果太粘稠的話，就再添加一些面粉，一直攪拌到能夠團(tuán)成團(tuán)就可以了

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4、接下來下手揉一揉，直接下手揉成面團(tuán)，簡(jiǎn)單地揉成面團(tuán)，放在一邊醒10分鐘左右，面團(tuán)醒好后，揪出一團(tuán)面團(tuán)，然后再團(tuán)圓，之后按壓出一個(gè)小窩，整理成窩窩的形狀，一個(gè)漂亮的窩窩生胚就做好了
5、接下來鍋中燒水，提前把鍋里面的水給燒開，然后再把弄好的豌豆窩窩放進(jìn)蒸鍋里面，大火蒸10分鐘左右

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6.、窩窩蒸熟之后取出，可以直接空口吃，也可以蘸著醬料吃，可以當(dāng)做早餐，還可以當(dāng)做零食，美味好吃的豌豆窩窩就做好了，孩子們特別的喜歡。
山藥

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山藥又叫淮山、土薯，是物美價(jià)廉的一種食材，在生活中很常見。在我們的日常生活中，適量的吃些山藥，山藥中不僅富含維生素A，還有大量的胡蘿卜素。起到很好的保護(hù)視力的作用。

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推薦食譜：【山藥雞蛋湯】所需食材：山藥 雞蛋 香菇 蔥 蒜調(diào)味料：鹽 白醋 陳醋 雞精 胡椒粉 生抽1、準(zhǔn)備兩根新鮮的山藥，先把山藥給清洗一下，然后再削掉山藥的外皮，如果對(duì)山藥過敏的話，可以戴著手套操作，削皮之后洗凈，然后再拍一拍 這樣比較容易入味，之后再切成小塊，

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2、準(zhǔn)備一節(jié)胡蘿卜，先把胡蘿卜給清洗一下，然后再切成厚一點(diǎn)的胡蘿卜片，切好之后，再切成蘿卜條，最后切成蘿卜丁，把切好的蘿卜丁直接盛入盤中
3、準(zhǔn)備兩個(gè)新鮮的香菇，先把香菇給清洗干凈，然后再切成香菇條，之后再切成香菇丁，切好的香菇丁也盛入盤中。青菜準(zhǔn)備一些，洗凈之后，直接切成青菜段，放入碗中備用

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4、大蒜一把，直接切成蒜片，再準(zhǔn)備一些小蔥，直接切成蔥花，再準(zhǔn)備一個(gè)小碗，直接打進(jìn)去4個(gè)新鮮的雞蛋，然后添加鹽增加底味，再添加白醋去腥，充分的攪拌成雞蛋液放在一邊備用
5、鍋中燒油，倒入雞蛋液，不要急著翻動(dòng)，等到雞蛋液微微定型的時(shí)候，翻動(dòng)一下，然后再炒成雞蛋碎，不要太碎了，雞蛋炒好盛入碗中備用

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