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2、接下來準備五個新鮮的雞蛋，先把雞蛋打進一個大碗里面，添加手續(xù)鹽，增加底味，再添加一些白醋去腥，然后再添加一些淀粉，邊添加邊攪拌，不用添加太多，添加之后一直攪拌沒有干面粉的稀糊糊就可以了 放在一邊備用

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3、菠菜泡好之后取出，擠出里面的水分，再清洗幾遍，洗到水不再渾濁就可以了，然后鍋中放入水 添加一些鹽 再添加一些食用油，這樣可以使焯水的菠菜翠綠不發(fā)黑，水開放入菠菜焯水，焯水斷生后撈出，
4、焯水的菠菜直接放進涼水里面，然后再撈出，擠出里面的水分，直接把菠菜切成菠菜碎，盡量切得碎一點，切好放在一邊備用

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5、準備一個模具，把弄好的雞蛋液給倒進去，然后再把切好的菠菜碎也添加進去，攪拌均勻，然后再蓋上保鮮膜，扎一些小孔，放進蒸鍋里面，大火燒開，蒸20分鐘左右

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6、準備一把大蒜，拍碎，然后再剁成蒜蓉，再準備一些小米辣，直接切成辣椒圈，放入碗中，然后再準備一些小蔥，直接切成蔥花放入碗中，往碗中添加一些白芝麻 澆入熱油激發(fā)出香味
7、接下來給調(diào)味，添加鹽 生抽 香醋 蠔油 雞精 胡椒粉 白糖，喜歡吃辣椒的，還可以放入一些辣椒油，然后再充分地攪拌均勻，萬能的涼拌汁就做好了，放在一邊備用

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8、菠菜雞蛋羹蒸好之后取出來。；稍微晾涼，然后再給它脫模，之后切成小塊，直接擺進盤中，配上料汁，吃著特別的營養(yǎng)。
玉米

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很多人都比較喜歡吃新鮮的水煮玉米，春天的時候也要吃吃一些玉米，尤其是用眼比較多的孩子們，適當?shù)爻砸恍┯衩?，因為玉米中含有黃體素、玉米黃質(zhì)，所有普通的玉米可以說是抗眼睛老化的極佳補充食物。

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推薦食譜：【芝士焗玉米】所需食材：玉米 雞蛋 淀粉調(diào)味料：白糖 芝士碎1、準備適量的新鮮的玉米，先把玉米外皮給剝掉，然后再把玉米一粒粒地給剝下來，一定要選擇用鮮嫩的玉米

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2、玉米全部弄好之后，清洗一下 ，這樣吃起來口感更佳，接下來鍋中燒水，添加一些白糖，水開之后放入玉米粒煮一煮。把玉米粒完全煮熟，煮熟后撈出 放在一邊控水備用
3、玉米粒完全晾涼之后，在那倒進碗中，打進去兩個新鮮的雞蛋，然后再充分的攪拌均勻，再少量多次的添加玉米淀粉，邊添加邊攪拌，攪拌成稀糊狀就可以了

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4、準備一個模具，我這里用的是烤盤，然后把弄好的玉米直接放進烤盤里面，整理平整，然后再放入一些肉松，再放入一些芝士碎，芝士碎要鋪滿盤子
5、弄好后，直接把盤子放進預熱好的烤箱里面，上下火190度，直接烤20分鐘左右。一直烤到芝士焦黃就可以了。

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6、烤好取出 然后再切成小塊，也可以切成自己喜歡的造型，美味好吃的芝士碎焗玉米就做好了。

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