長期吃素，真的能夠長壽嗎？素食主義者們，3大后果準備承擔對于現代人來說

對于現代人來說，最為明顯的疾病體征就是肥胖了，作為并發癥狀最多的身體表現，理應得到大家的重視，控制體重，預防肥胖，也成為近幾年最為重要的健康話題。
但是，雖然減肥的呼聲越來越高，減肥的行動也越來越普及，卻慢慢的“變了味兒” ，越來越多的人開始不滿足于“少吃肉，少吃飯” ，而是執著于“不吃肉，只吃素” ，從而成為一名極端的素食主義者，甚至有人認為，長期吃素食，降低致癌風險，能夠變得更長壽，這樣的觀點是否可信?

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長期吃素，真的能變得更長壽嗎?
【長期吃素，真的能夠長壽嗎？素食主義者們，3大后果準備承擔】我們不妨來看一下這種說法的起源：
最早提出“素食長壽”理論的，是來自美國加州洛馬林達大學的一項研究，研究人員通過將受試者集結起來，通過調整飲食計劃的方式，觀察其身體指標的變化，并且在之后進行長達數年的尋訪。
最終得出結論，素食者的一生，平均會比肉食者高出7到8年左右。
這個實驗看起來十分靠譜，但存在一個非常明顯的缺陷，那就是這項研究的目標，都是來自極度安息日會的素食者，他們的生活本身就十分優越，并且保持著十分自律且健康的養生方式。
換句話說，無論他們是吃肉，還是吃素，身體相對普通人而言都更健康，因此，這項實驗在后世也飽受詬病，所謂“素食長壽”的理論也并沒有真正成立過。
不僅如此， 2017年一篇發表在《預防醫學》上，針對24萬名普通民眾的6年跟蹤走訪發現，純素食者和雜食者的全因死亡率并沒有明顯的差別。
而且處于62歲以后的人群樣本中，日常有吃肉習慣，蛋白質攝入充足的老人，相比于純素食老人也更加的強壯，患病的次數也更少，這進一步佐證了吃素長壽的錯誤性。
但話說回來，不少素食主義者可能不同意這樣的看法，但實際上，長期吃素所面臨的健康風險是一直存在的，身體健康受到影響，不僅不能長壽，反而還會“折壽” 。

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長期吃素，究竟會給身體帶來哪些弊端?
1)蛋白質攝入缺乏
相比于雞蛋，牛奶，肉類等動物產品，植物中的蛋白質含量卻是少之又少，即使是植物蛋白豐富的豆制品也無法與之媲美。
因此，長期吃素的朋友，會導致身體里蛋白質的攝入匱乏，人體蛋白質水平不足，例如免疫力下降，炎癥疾病，骨質疏松的風險也會提高，患病的可能性增加，自然也很難長壽。
2)可能會誘發貧血癥狀
貧血的一大主要原因在于微量元素鐵的缺乏。而植物中的鐵含量是很低的，長期吃素，身體微量元素鐵水平過低，血紅細胞無法正常輸送，貧血的癥狀也會顯現。
尤其是對女性而言，貧血的威脅性也會更大，例如生理期紊亂，寒熱疾病等等，千萬不要貪圖減肥而成為素食主義者，以免對健康造成更大的負擔。

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3)維生素B族缺乏
維生素B族的成員很多，參與到人體的各個環節運轉，例如維生素B2促進蛋白質合成，維生素B12維護神經系統運轉等等。
而維生素B族的最大來源，就是動物內臟以及肉類，長期吃素，意味著身體維生素B族缺乏，身體各個環節調動滯澀，晚年容易埋下癡呆，免疫疾病等隱患。