煮白灼蝦直接下鍋很多人都搞錯了，多加這一步，蝦清甜沒腥味煮白灼蝦直接下鍋？很多人都

煮白灼蝦直接下鍋？很多人都搞錯了，多加這一步，蝦清甜沒腥味！有很多的人都是無肉不歡的，除了吃肉以外有很多的人，也都是特別的喜歡吃海鮮的。其實白灼蝦看似簡單，其中還是有非常多的奧秘，難怪經常聽身邊朋友說，煮的白灼蝦家人都不愛吃。蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質。煮蝦最重要的就是煮之前要多加一步，用白酒泡下大蝦，這樣白灼蝦清甜還沒有行為，而且在煮的時候再加一些香油，這樣煮完的蝦才可以更加鮮亮。
【煮白灼蝦直接下鍋很多人都搞錯了，多加這一步，蝦清甜沒腥味】白灼蝦

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配料：
基圍蝦500克、大蔥適量、姜1小塊（10克）、精鹽1/2茶匙（2.5克）、生抽1湯匙（15毫升）、料酒1湯匙（15毫升）、米醋適量、水1000毫升、香油適量、蒜適量
烹飪步驟：
1.去掉頭部和蝦須，挑蝦線，洗凈。

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2.蒜末，生抽，米醋，香油放入小碗拌勻。

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3.鍋內放水，加入適量鹽，料酒，蔥姜。

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4.水開后放入大蝦，煮一兩分鐘。

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5.大蝦撈出，馬上過涼水，再撈出控水。

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6.擺入大蝦和碗汁。蘸蝦仁吃。

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7.美味的大蝦。

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