功效：補鈣鐵鋅硒　益智補腦
原料：大蝦10只;小餛飩皮15張;蔥;姜;
調料：料酒一小湯匙;鹽少許;
步驟與做法：

1、大蝦取蝦仁洗凈 ， 加蔥姜料酒腌制10分鐘去腥 。
2、撇去蔥姜 ， 用刀背將蝦仁跺成蝦泥 。
3、蝦泥加入鹽攪勻上勁 。
4、取一張小餛飩皮 ， 中間放上適量蝦泥餡 ， 捏緊皮子 ， 小餛飩就包好了 。
5、湯鍋中適量清水燒開 ， 放入包好的小餛飩 ， 煮至餛飩全部浮上 ， 餛飩皮變透明色撈起即可 。
6、小貼士：1、除了蝦仁也可以用豬肉、雞肉等替代 。2、小餛飩的包法沒有特別要求 ， 只要皮子捏緊即可 。
7、注意：如果寶寶對蝦過敏 ， 可以用雞肉或者豬肉代替哦 。
【蝦仁小餛飩】  

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