鉛暴露讓半數美國人智商下降，我們應該注意什么？近日

近日，一則#鉛暴露讓半數美國人智商下降#的消息上了熱搜。原來早期為了延長發動機壽命，美國自1923年開始，允許將鉛添加到汽油中，直到73年后的1996年才禁止。一份來自美國杜克大學和佛羅里達州立大學的研究表明，兒童時期暴露在含鉛汽車尾氣中，可導致智商下降。目前美國有超過1.7億人的智商下降，含鉛汽油從美國人那里累計奪走了8.24億個智商點。
普通人群鉛暴露的主要來源是空氣污染和食品水污染。鉛會在體內不斷累積，鉛中毒后會出現聽力喪失、貧血、腎功能衰竭、免疫力降低，還會造成胎兒流產、早產、低出生體重等問題。

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鉛中毒還會影響大腦代謝，對兒童的毒性作用尤其明顯，會造成兒童智力低下、認知功能障礙。兒童的骨鉛和血鉛含量都與兒童智力遞減相關。考古學家曾發現，古羅馬帝國大量使用鉛做水管，有錢人還會使用鉛做的酒杯和炊具。所以有觀點認為，古羅馬帝國的衰落可能和統治階級集體鉛中毒有關。

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就算在如今，鉛也是食品中主要的金屬元素污染物之一。谷物、蔬菜會在生長過程中從土壤中吸收少量的鉛，貝類等水產品在鉛污染水域中也會富集鉛。針對這種情況，我國在GB2762-2017《食品安全國家標準食品中污染物限量》中，規定了各種食物中安全的鉛含量。只要不超過國家規定的限量，平時吃飯和吃菜攝入微量的鉛，不會影響健康。

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但有一種食物是鉛污染的重災區——松花蛋。傳統松花蛋在制作過程中會加入黃丹粉，就是氧化鉛。用黃丹粉腌出的含鉛松花蛋，每個含鉛量高達2.5~4.0mg ，遠高于國家標準0.5mg/kg ，至少超標30倍以上，非常不安全。

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雖然現在也有無鉛松花蛋，但因為制作成本、口感方面的原因，很多流動小商小販，仍會使用黃丹粉去制作松花蛋。所以一定要去大型商超等正規場所購買。并且，松花蛋經過腌制，降低了蛋的營養價值。對于大人，平時還是不要多吃。如果實在喜歡，每周吃一兩個就可以了，給孩子則盡量少吃或不吃。

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除了食品，也要注意不要使用含鉛玻璃容器裝食品。過去的老式保險絲，釣魚用的鉛皮，都是鉛做的，注意不要給孩子玩。這里還要提醒一句，鉛筆里并不含鉛。最初的鉛筆的確是用鉛做的，但后來用石墨替代了鉛，只是“鉛筆”的名字沿用了下來。

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含鉛汽油這個案例也在提醒我們，有時科技的發展是超前于人們認知的。人們局限于當時的認知水平，無法準確評估其所帶來的潛在危害。就像如今的短視頻那樣，如果從小沉迷，究竟會對孩子帶來怎樣的影響，誰也說不清。也許真要等到幾十年后才有答案。
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