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胡蘿卜木耳炒玉米年糕

年糕年糕怎么炒

【胡蘿卜木耳炒玉米年糕】 去超市買菜的時候看到有蒙自縣的玉米年糕出售，沒吃過這個味于是買了一塊，再說玉米屬于雜糧，隔三差五的吃一些雜糧對身體有好處 。今天下午LG外出應酬了，于是用玉米年糕和家里現成的蔬菜炒了一盤年糕解決晚飯的問題 。
材料：水發黑木耳50克，胡蘿卜50克，玉米年糕200克，油、鹽、蔥、蒜、醬油、野生熟菌粉 。
1、水發黑木耳洗凈后切成木耳絲 。
2、胡蘿卜去皮洗凈切成絲，蔥蒜切碎備用 。
3、玉米年糕切成稍厚的片，再切成條狀 。

4、炒鍋倒油燒熱，放入蔥蒜炒出香味 。
5、放入黑木耳和胡蘿卜翻炒翻炒 。
6、放入年糕條翻炒一會炒至年糕發柔軟 。
7、放入醬油翻炒均勻 。
8、放入適量鹽和少量野生熟菌粉翻炒均勻
9、放入蔥花翻炒均勻即可關火裝盤 。
小提示：如果年糕在冰箱里存留過太硬，可以把切下來的年糕條放入熱水里焯一下 。