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減肥食譜：夏日特供2款黃瓜減肥餐，激瘦！

減肥夏季減肥食譜

炎熱的日子，實在讓人提不起勁，兼且食欲不振，此時不妨選擇一些清新冷盤，一消炎夏的暑氣，就如具養顏美容功效的黃瓜，蘊含葉綠素和維他命C，可賦予皮膚光澤感，更有美白保濕之功效，加上口感爽脆，絕對是夏季消暑佳品 。
????黃瓜的營養價值????
黃瓜含少量蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維質，不單含有鉀成分，有效幫助身體排出多余的鹽分，同時穩定血壓，幫助加速血液循環，有效紓緩身體的浮腫 。另一方面，黃瓜富含纖維質，90% 以上都是水分，并含谷胺醯胺，有助排便，是減肥餐中常見的食物，而胡蘿卜素則可減低引致癌癥的活性酸素攻擊細胞的機會，配合可協助制造副腎上腺皮質素的維他命C，對於抗精神壓力也很有效用 。加
????黃瓜蕎麥冷面????

材料：黃瓜 80克
蛋絲 (隨意)
蕎麥面條 120克
汁料：日式冷面汁 1杯
做法：1. 將黃瓜去皮，切絲 。
2. 燒大量清水，將面條拖熟，然後用冰水浸冷，取出上碟 。
3. 排上黃瓜及蛋絲(或可灑上蔥粒)，伴以冷面汁 。
????涼拌蒜香黃瓜????
材料：小黃瓜 4條
糖 2湯匙
鹽 2茶匙
白醋 2湯匙
蒜粒 1茶匙
紅辣椒粒 適量
麻油 少許
做法：1.黃瓜洗凈切薄片，灑上鹽腌15分鐘待軟化 。
2.倒入凍開水稀釋咸度，稍微沖洗并瀝乾 。
3.加入糖、白醋、蒜粒及紅辣椒粒 。
【減肥食譜：夏日特供2款黃瓜減肥餐，激瘦！】 4.最后加上少許麻油，放入雪柜冰凍半小時，即成 。