北方人早餐喜歡喝粥|它被稱為“天下第一的補物”，多種糧食放在一起煮北方人早餐喜歡喝粥

北方人早餐喜歡喝粥，關于粥的種類也是多種多樣，除了比較單一的各種小米粥、黑米粥、白米粥，還有混合蔬菜葷菜的粥，比如菠菜粥、皮蛋瘦肉粥等等。每個人的飲食喜好不同，有的人喜歡吃甜粥，而有的則喜歡吃咸粥，而我是屬于前一種，這一次給大家推薦的也是甜粥中的一種。

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既然每一種粗糧可以單獨煮一碗粥，那么將其放在一起必定非常好吃，八寶粥就是將多種糧食放在一起煮，不僅受到很多人的喜愛，還被單獨包裝銷售，可以說是一種非常成功的粥了。粥被稱為是“天下第一的補物” ，足以說明這一碗八寶粥多滋補了，而且從它的名字也可以看出， “八寶” ，必定是八種很滋補的糧食放在一起煮出來的。

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八寶粥最早是傳統節日做來吃的，現在平常日子也能夠吃到。其多種粗糧，幾乎能夠補充身體所需的所有營養元素。煮了幾個小時的粥，里面的糧食都變得十分軟爛，對胃也十分友好，還能夠增強人體的免疫能力，非常適合早上吃。

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現在煮八寶粥沒有那么多的講究，主要是營養豐富的幾種食材放在煮即可。而且家里的電飯鍋越來越高級，只要提前一天晚上將食材放到鍋里，輕輕按下按鈕，第二天早上就能夠吃到濃稠香甜的八寶粥了。一點也不用操心鍋里的水分會不會冒出來，安心睡覺，起床就能吃到暖心早餐粥。
【菜品】紅糖暖身八寶粥
【所需食材】血糯米30克；紅豆20克；赤小豆20克；黑米30克；薏仁米15克；糯米30克；蓮子15克；百合15克；紅糖80克；水適量
【烹飪步驟】
1.首先將煮八寶粥的原材料放到一起，除了這里面所提到的幾樣食材，也可以添加自己喜歡的粗糧進去。

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2.百合是八寶粥的重要組成部分，需要提前用冷水浸泡一下。

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3.蓮子也需要提前浸泡至少2個小時，并且將里面的內芯摘掉再煮味道更佳。

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4.將血糯米、紅色、赤小豆、黑米、糯米、薏仁米、蓮子和百合一同放進電飯鍋中，先用清水清洗幾下，就和平時煮大米飯時淘米的方式一樣。

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5.淘好之后往鍋中添水，比平時煮米飯的水位稍高。

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6.將電飯鍋插上電源，按下預約的按鈕，選擇合適的時間，再按煮粥的按鈕，一般2個小時就可以煮好。早上起床時，粥就已經煮好了，非常方便，省時省力。最后往里面加一點紅糖調味，營養均衡的八寶粥就做好了。

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【烹飪貼士】
1.因為我這里是提前一天晚上預約第二天早上吃，所以不存在浸泡的問題，要是白天做的話一定要將紅豆、赤小豆、蓮子、百合都浸泡至少5個小時，這樣能夠節省煮的時長。
2.偏好濃稠的粥可以減少水分，偏好比較稀的口感就增加水量，合理調整。