雞蛋|驚蟄節氣，老傳統“2做3吃3扔”，春天少生病，納福有盼頭雞蛋

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【雞蛋|驚蟄節氣，老傳統“2做3吃3扔”，春天少生病，納福有盼頭】

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驚蟄是24節氣中重要的一個節氣，它是春天里雨水節氣后、春分前的節氣。關于驚蟄的由來，從字面看，蟄字有藏的意思，在剛過去的寒冷冬天，很多動物進入了冬眠。這個時候春天來了，天氣變暖的同時春雨隨之而來，伴隨著春雨而來的是春雷，春雷乍動即驚蟄，驚醒了蟄伏一冬的小動物們，花草動物像剛睡醒起來一樣，這叫出蟄。古人認為，花草樹木動物是被雷聲給驚醒，這就是驚蟄的由來。

每一個節氣都有不同的習俗和講究，這些風俗習慣會包括傳統要做什么、吃什么食物和不做什么，老百姓做這些事情，無非是對美好生活寄予厚望，寓意身體健康、風調雨順。驚蟄有很多習俗，其中在民間通常有以下5大習俗，老傳統有“2做3吃3扔” ，春天少生病，納福有盼頭，一起來看看到底是哪些傳統習俗吧。
驚蟄2做1、祭白虎
古人認為白虎是兇煞，驚蟄日拜祭它可驅邪、避百害。虎作為十二生肖其中一個，會與其它生肖犯虎煞就是我們俗稱的犯小人。現在人時運不濟時常覺得犯小人，有人在背后從中作梗，事實上我們生活確有一些愛搬弄是非討厭的人，為了驅除小人與病害，祈求平安順遂，人們會祭拜白虎，希望日子能順利，財源廣進。
2、打小人
古人認為驚蟄為水虎開口日，拜虎爺求財日，很多地方這天有打小人的習俗。小人意指喜歡挑撥離間，搬弄是非一類人。人們通過打小人的方式，祈求能消災解難，打小人一般有以下幾個步驟：在11至15吉時用雞蛋、糕餅等象征食物祭拜祈福后，用紅紙剪出小紙人（被打之人）寫上小人的名字放在地上，然后拿起一只鞋子使勁打，口中邊念道各種希望小人倒霉的話語，如：常見的打你死人頭、打歪小人嘴等等，將它們燒掉，最后撒一把米或五色豆等。祈求小人遠離、貴人伴身、化險為夷。

驚蟄3吃1、吃梨
在民間驚蟄這天有“吃梨”的習俗，梨是“離”的諧音，百姓們希望與害蟲分離的意思。關于吃梨，相傳有個富商渠家的先祖，早年在外經商，走西口闖蕩，這過程中有用到梨和粗布、紅棗等周轉獲利，日積月久，有了積蓄。出門那日正值驚蟄日，富商長輩告誡后人，他們先祖販梨創業，同時“梨”和“離”同意，有一次含義就是離開家出門創業。吃梨是讓他們后人不忘先祖，后來有人走西口就效仿吃梨，寓意“離家創業”、演變成今天，驚蟄吃梨，也有“努力榮祖”的念想。
另外，驚蟄節氣，春天氣候干燥，容易口干舌燥，很容易上火。而梨有很多水分，清熱潤肺止咳、吃梨剛好可以緩解這些種種不適。剛好適合這個季節食用，所以人們便在驚蟄這一天吃梨。

2、吃豆子
在北方一些地區有驚蟄吃炒豆的習俗，炒豆時會發出噼噼啪啪之聲，像極蟲子在鍋中受熱后蹦跳時的聲音。做法是先將黃豆用水浸泡后再放入鍋內爆炒。
含有豐富的不飽和脂肪酸、堪比肉類，甚至比肉類還好，正值春季各種豆子大量上市的時候，吃應季食物味美新鮮，應季而食。