做魚就要這樣搭配，飯菜合一營養豐富，吃一碗精神一整天 _健康小知識

我愛吃魚，幾乎每周都要吃一兩次魚，花鰱魚就是我家的常吃魚。今天就把花鰱魚和粗糧低糖藜麥飯一起做了《魚肉飯》，這種魚肉飯，有著魚肉的鮮美，也有著飯菜合一的濃郁香氣，尤其是里面的藜麥低糖飯（藜麥有著全營養性和高膳食纖維等，吃法有著飽腹感，很受減肥者和健身者的喜愛），那可是經過脫糖處理的米飯，花鰱魚又是高蛋白低脂肪的魚類，經常吃可以暖胃，而且怎么吃都不易長肉。不要老吃白米飯了，和魚一起燜，魚不腥，飯粒粒香濃。

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今天可可做的《魚肉飯》，是經過特殊處理的米飯，搭配魚肉的鮮美，就成了減肥者和健身者的好主食，尤其是有糖尿病的食客們，也可以任意吃，里面的魚肉鮮而不腥，是加了新鮮的小米椒一起燒出來的，因為辣椒中的辣椒素，可以延緩魚中的鮮味，更可以提味去腥，加上香蔥的美味，吃著米飯再吃一塊魚丁，那真是鮮美至極了，小伙伴們，不知道每天吃什么的？就做《魚肉飯》，飯菜合一營養豐富，吃一碗精神一整天！4月，做魚就要這樣搭配，飯菜都有，魚肉鮮美，米飯香濃！

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菜名《魚肉飯》主料：花鰱魚400克、大米200克、小米藜麥100克（可選減肥健身者吃最好）輔料：植物油、鹽、姜20克、小米椒6個、香蔥5根、香菜30克、雞精10克、紅燒醬油5克、料酒10克

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做法：1、把大米和藜麥洗洗，有時間的可以泡20分鐘左右，這樣蒸出來軟硬適中好吃。

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2、把泡好的大米和藜麥，倒入臻米脫糖養生蒸汽飯煲X6中，再加入清水，注意，因為是做的脫糖飯，需要米湯分離，蒸出低糖飯，達到上飯下湯的狀態。

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3、蓋上電飯煲的蓋子，通上電源，啟動“脫糖飯”模式；系統默認時間是22分鐘，這算是超快速的電飯煲了。特別的節省時間又省電，很適合上班族用。

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4、電飯煲開始工作，現代科技還原古法匠心，煮、瀝、蒸三步蒸出低糖柴火飯。蒸出來的米飯香兒不甜， Q彈有嚼勁。

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5、把新鮮的花鰱魚肉去骨去刺切小丁，姜切末，香蔥洗凈切末，小米椒洗洗切丁。

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【做魚就要這樣搭配，飯菜合一營養豐富，吃一碗精神一整天】6、熱鍋涼油，油熱燒到8成熱，下切好的魚丁，中火煎到兩面金黃色即可，加料酒翻炒均勻出香味。

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7、加姜末和香蔥末和小米椒一起翻炒出香味，加紅燒醬油翻炒均勻出醬香味以后。

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8、加入清水大火燒開，中小火燒20分鐘左右，一定要燒出魚肉入味

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9、加入雞精和香蔥和香菜翻炒均勻即可出鍋。（也可以加入豌豆粒或者豆腐丁一起燒制）。

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10、等低糖飯時間到，電飯煲會發出提示音，米飯就制作完成了；如果喜歡吃硬一點的米飯，可以馬上盛出來，也可以繼續保溫15分鐘左右，會讓米飯更香軟和。米粒粒粒分明，吃起來彈牙有嚼勁。