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牛肉海帶湯

海帶湯

【原料】
海帶200克、牛肉200克、調料：鹽、香油1茶勺、蔥末1茶勺
【做法】
1 海帶洗凈，切小段;牛肉洗凈，切薄片
2 鍋燒熱，放入香油和蔥蒜末炒香 。

【牛肉海帶湯】 3 再放入牛肉片，炒至牛肉變色 。
4 倒入清水大火燒開，下海帶轉小火煮5分鐘，撇去湯表面的浮沫 。
5 加入適量鹽調味即可 。
注意：選牛肉的時候最好挑胸口或者腰窩(要帶一點肥)，然后用牛肉湯煨海帶即可 。