中年人如果不吃糙米粗糧，只吃精米精面，對身體是不利的 。因為稻麥的麩皮中，含有多種人體重要的微量元素及植物纖維素 。例如鉻和錳，在經加工精制后，這些成分就會大為降低 。如果缺乏這兩種元素，就容易發生動脈硬化 。植物纖維能增加膽同醇的排泄，具有使血中膽固醇降低的作用 。食物如果太精細，纖維素就會太少，人往往不容易產生飽腹感，這就造成過量進食導致的肥胖 。所以，血管硬化、高血壓的發病率就會增高 。因此，中年人忌長吃精食 。
【人到中年為什么忌長吃精食】  

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