只因愛吃它，20歲女子近視1500度！這種食物，很多人都愛不釋口( 二 ) _健康小知識

“0蔗糖” ，多吃點沒事?
很多宣傳“0蔗糖”的食品，會靠添加果糖來提供甜味。所以當你查看燕麥片的成分表，會發現里面寫著“果葡糖漿” 。果葡糖漿，可以理解成葡萄糖和果糖混合起來，屬于添加糖。
果糖的GI（血糖生成指數）較低，對血糖更友好。但過多的果糖會在肝臟中合成脂肪，并升高血中的甘油三酯，增加脂肪肝風險，擾亂嘌呤代謝、升高尿酸，引起肝臟胰島素抵抗等。
部分消化能力較弱的人有果糖不耐受反應，易產生拉肚子等不適。
但若是配料表上含有葡萄糖、果糖、蜂蜜、果汁等單糖，白砂糖、紅糖、黑糖、冰糖、焦糖等雙糖，果葡糖漿、麥芽糖漿、玉米糖漿等糖漿，最好不吃。
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天天吃代糖，怎么還沒瘦？
戒米飯特意買的消化餅干4片已經吃下10g糖， 1包112g辣條都有27克糖，一瓶消除積食的100ml乳酸菌飲料就有16g糖。
不過，如果實在想吃點甜的，也可以考慮代糖（又叫甜味劑），譬如木糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、糖精。
代糖只需要很少的量就可以產生蔗糖的200～300倍甜度，代謝不受胰島素控制，不會直接升糖，是相對健康的選擇。
人們使用代糖的初衷是幫助那些喜甜又怕能量的糖尿病患者、肥胖人群，但如果你想用代糖實現糖的防腐、增香、誘人色澤作用，就要失望了，代糖不是糖，它無法提供高滲透壓，無法促進美拉德反應。
再者，雖然代糖可以減少熱量攝入，但也無法像糖那樣能刺激多巴胺獎賞系統，當快樂沒有得到滿足，也會導致吃更多甜食，最終與減肥相悖，糖醇攝入過多還可引起腹瀉，因而也需節制。
在只有代糖的無糖飲料里，建議這樣選：無糖茶飲料＞無糖汽水＞無蔗糖乳飲品。
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抗糖飲食，是真有用還是智商稅?
在網紅、大V們的合力推動下， “吃糖”慢慢變成了一種原罪。大多數愛美人士是絕對的抗糖原教旨主義，即少吃精制碳水、高GI食物，近來風行的“最強煥顏術”抗糖飲食法，甚至粗暴地拒絕了主食和水果。
然而，作為人體所需的重要營養，一刀切地不攝入任何糖分，首先會減少酶促糖蛋白的合成，造成低血糖、貧血等問題。
與此同時，作為人體運轉的能量來源，糖攝入不夠也容易導致注意力不集中、乏力。
即使完全不吃主食， AGEs還是會產生，因為食物中的蛋白質也可以在體內轉換成葡萄糖，用來維持血糖平衡。
與其寄希望于食譜，不如從唯一確定可控的誘因——防曬開始。
皮膚老化最大元兇是「紫外線」，可采取打遮陽傘、穿戴防曬衣帽和太陽鏡，以及涂抹防曬霜等措施達到防曬目的。