菜名：蝦仁豆腐羹
菜系及功效：家常菜譜
原料：蝦仁150克 ， 豆腐1塊 ， 冬筍1根 ， 香茹5顆 ， 豬肉40克 。鹽、味精適量 ， 料酒 ， 生粉少許 ， 熟食油適量 。
蝦仁豆腐羹的做法(1)豆腐切小塊 ， 竹筍切片 ， 豬肉切絲 ， 香菇浸軟備用 。
(2)將油放鍋內燒熱 ， 加豬肉絲、香菇、竹筍炒熟 。
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(3)加清水約500克煮沸 ， 再加入蝦仁、豆腐、鹽、味精及料酒 ， 再加入生粉水勾芡即可盛湯碗內上桌 。
健康飲食網小提示
油菜和蝦仁能一起吃:油菜含有豐富的維生素C、K、胡蘿卜素、鈣和鐵 ， 具有消腫散血、清熱解毒的作用 。蝦仁含鈣多 ， 有補腎、壯陽等功效 。油菜提供維生素 ， 并與蝦仁一起提供鈣質 。若兩者合用 ， 則可更好地
【蝦仁豆腐羹的做法】豆苗和蝦仁能一起吃:對體質陰寒怕冷、低血壓、食欲不振、精力衰退等癥狀均有食療效果