這種野菜在外地人吃不習慣，很多人不敢靠近( 二 ) _健康小知識

【這種野菜在外地人吃不習慣，很多人不敢靠近】火麻
也就是民間常說的活麻、老虎麻、蜇人草、蝎子草等，學名叫蕁麻。對于這種植物，可以說是人畜都不敢靠近的。

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但是在貴州、云南和四川一帶，有些人卻偏愛吃這種野菜。在春天的時候，常戴上手套，拿著剪刀，提著籃子去野外采摘火麻的嫩葉來吃。
把它清洗干凈以后，可以加工成為多種的美食，有涼拌、湯菜、烤菜、包餃子、蕁麻汁和調料等。像很多四川人就愛用它來燙火鍋吃，當然涼拌也不錯，味道都是非常鮮美的。
木姜子。
它其實是一種野果，一般雖然也拿來做菜吃，但卻主要是充當調味料。

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木姜子也叫山胡椒。野花椒等，它是樟科木姜子屬植物初夏的時候長出來的果實。看起來很像是樟樹的果子，而聞起來也是氣味沖鼻子。
木姜子和魚腥草一樣，愛吃它的人喜歡不得了，不愛吃的人是恨得不行。這種野果最大的特點就是香味濃郁，無論是炒菜，燉湯，還是下面條，放上一勺子就會增香不少，并且能大大提升人的食欲，越吃越開胃。
在很多地方木姜子都是爛在樹下沒人采摘，可是在貴州、四川等省份，它確實非常美味的一種調味料。在市場都是按兩賣，一兩就要三五元。