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家庭版虎皮雞蛋，一煮二炸三燉，鮮香味美又多汁，上桌就被秒光！

健康知識養生常識

一個愛美食的人 ， 每天都用一些家常菜 ， 做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食 ， 我們可以互相把做美食時 ， 積累的經驗分享一下、互相學習 ， 為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！
說起雞蛋 ， 大家都熟悉吧 ， 這是生活中常見的食物 ， 因為雞蛋是我們天天吃到的 ， 尤其是吃早餐的時候 ， 大多數朋友都喜歡煮雞蛋吃、煎雞蛋、做荷包蛋等 ， 雞蛋的做法實在是太多了 ， 這幾種吃法 ， 家人都吃膩了吧 ， 不如把雞蛋換一種吃法 ， 做點虎皮雞蛋吃 ， 就是把雞蛋煮一煮 ， 再炸一炸 ， 最后燉一燉 ， 這樣做出來的雞蛋 ， 是虎皮的 ， 顏色很鮮亮 ， 一看就很有食欲 ， 而且吃起來香味濃郁 ， 越吃越過癮 ， 把虎皮雞蛋當成主食、下酒下飯菜 ， 都是相當不錯的 ， 家庭版虎皮雞蛋 ， 一煮二炸三燉 ， 鮮香味美又多汁 ， 上桌就被秒光！
家庭版虎皮雞蛋，一煮二炸三燉，鮮香味美又多汁，上桌就被秒光！
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春天 ， 雞蛋別再煮著吃了 ， 試試此做法 ， 醬香味濃郁 ， 學會就是賺到！其實虎皮雞蛋的做法很簡單 ， 就是有很多朋友做的口感很差勁 ， 比如雞蛋不是虎皮的 ， 而且沒有香味 ， 還容易裂口 ， 如果你也遇到這種情況的話 ， 這是步驟做錯了 ， 想要做一些好吃的虎皮雞蛋 ， 需要大家掌握幾個技巧 ， 只有掌握好小技巧 ， 做出來的雞蛋 ， 個個都是虎皮的 ， 而且很入味 ， 很適合家人的胃口！自從我學會做虎皮雞蛋后 ， 我家再也不出去買了 ， 因為自己做的虎皮雞蛋 ， 不僅價格實惠 ， 而且不放各種的添加 ， 給家人吃起來特放心！好了不多說了 ， 下面我就把虎皮雞蛋詳細的做法分享給大家 ， 抓緊學習一下吧！
家庭版虎皮雞蛋，一煮二炸三燉，鮮香味美又多汁，上桌就被秒光！
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【食材】：雞蛋、冰糖、桂皮、八角、香葉、姜片、蔥結、米酒、生抽、老抽等
【具體做法】
家庭版虎皮雞蛋，一煮二炸三燉，鮮香味美又多汁，上桌就被秒光！
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首先在鍋里加上涼水 ， 把雞蛋逐個放進去 ， 撒上點食鹽 ， 蓋上蓋子開大火煮開 ， 再煮8分鐘 ， 時間到 ， 把雞蛋撈出來過一遍涼水 ， 再把雞蛋殼剝掉 。 在鍋里倒上油 ， 油溫五成熱時 ， 把雞蛋放進去炸 ， 炸的表面金黃起泡 ， 這樣就可以出鍋了 。
家庭版虎皮雞蛋，一煮二炸三燉，鮮香味美又多汁，上桌就被秒光！
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在鍋底留點油 ， 放上冰糖 ， 開小火炒出糖色 ， 加上適量的開水 ， 這樣糖色就調好了 。 把雞蛋放在砂鍋中 ， 把糖色倒進去 ， 加上點桂皮、八角、香葉、姜片、蔥結、食鹽、米酒、生抽、老抽、紅油攪拌一下 ， 蓋上蓋子小火煮30分鐘 ， 時間到 ， 把香料撿出來 ， 加上水淀粉攪拌一下 ， 把湯汁煮的濃稠 ， 開大火收一下湯汁出鍋 ， 撒上蔥花即可食用 。
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【需要注意的地方】
第一：煮雞蛋的時候 ， 可以放上點食鹽 ， 這樣煮出來的雞蛋 ， 不容易破皮 。
第二：雞蛋煮熟后 ， 撈出來過一遍涼水 ， 外殼容易剝掉 ， 而且也不燙手 。
第三：炸雞蛋的時候 ， 不要常攪動 ， 可以晃動一下鍋 ， 只要是不粘鍋底就可以 ， 炸的表面都起泡 ， 這樣就可以出鍋了 。
第四：把雞蛋、糖色放在砂鍋中 ， 小火煮30分鐘 ， 這樣雞蛋入味又好吃 。
家庭版虎皮雞蛋，一煮二炸三燉，鮮香味美又多汁，上桌就被秒光！
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【家庭版虎皮雞蛋，一煮二炸三燉，鮮香味美又多汁，上桌就被秒光！】這就是家庭版虎皮雞蛋詳細的做法 ， 你們都學會了嗎 ， 自己做的虎皮雞蛋 ， 吃起來香味濃郁 ， 而且外皮顏色很好看 ， 把虎皮雞蛋當成主食、下酒下飯菜 ， 都是相當不錯的！喜歡吃虎皮雞蛋的朋友們 ， 記得先收藏起來 ， 有時間買點雞蛋 ， 在家做著吃吧！