三道家常菜慰勞家人的胃，新手也能一次成功，趕緊收藏吧 _健康小知識

人的生活離不開工作和美食，辛苦工作了一天，吃點好吃的犒勞自己，與家人一起溫馨的吃頓飯，大概是最幸福的時光了吧。
家常菜是我們平常常吃的一種菜系，簡單的烹飪，常見的食材，滿滿都是家的味道，營養又衛生，吃的也放心，有賢妻在家做好豐盛的晚餐，我想沒有哪個老公不愿意早點回家。
下面哈妹分享三道家常菜給大家，新手也能一次成功，趕緊收藏吧，來慰勞慰勞家人的胃。
紅燒小鯽魚

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配料:小鯽魚5條、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、鹽適量、老抽適量、黃酒適量烹飪步驟:1.準備食材（洗凈備用）

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2.準備輔料（蔥、姜、蒜、辣椒洗凈切好備用）

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3.適量油入鍋（放入鯽魚、翻邊）

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4.放入醬油輕翻上色（放入適量清水、再放入蔥、姜、蒜、辣椒、黃酒）

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5.大火燒開（放入適量鹽）轉小火慢燉

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6.小火慢燉七至十分鐘再轉大火收汁（剩適量湯汁關火）

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清炒蟶子

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配料:海蟶300g、蔥10g、姜10g、白酒適量、生抽適量、鹽適量、糖適量烹飪步驟:1.蟶子洗刷干凈，在淡鹽水中浸泡1到2小時，吐凈泥沙，再次洗凈。

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2.鍋內燒開水，放入蟶子至蟶子半張開殼迅速撈出控水。剝開蟶子，去掉蟶肉周圍的一圈砂線。

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3.小蔥切段，姜切絲，辣椒切碎。

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4.炒鍋中倒油，放入辣椒和姜絲爆香。
5.放入蟶子大火翻炒，加白酒，生抽，一點鹽和糖調味。

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6.撒上蔥段拌勻即可出鍋。

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7.美味出鍋，趁熱享用…

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青椒炒雞蛋干

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配料:雞蛋干1塊、青椒1個、生姜2片、蒜頭2粒、食用油適量、鹽適量烹飪步驟:1.準備好所需材料。
2.將雞蛋干和青椒切成菱形片兒，生姜和蒜頭切片。

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3.炒鍋中加入適量食用油。

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【三道家常菜慰勞家人的胃，新手也能一次成功，趕緊收藏吧】4.油熱后倒入所有食材，煸炒。