花生|花生是心血管疾病的“禍根”還是營養佳品？提醒：4類人最好少碰( 二 ) 心血管疾病|醫生

2、幫助抗衰老
花生內有一種生物性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇，對于延緩身體衰老有一定幫助。
3、控制食欲
花生是個飽腹感很強的食物，因為其內里含有豐富的脂肪、蛋白質以及膳食纖維等成分，對于需要控制食欲的人來說，可適當的吃花生。
4、提高免疫力
理論上來看，花生內含有多種氨基酸、維生素E成分，對于增強身體抵抗力有幫助，可以讓身體抵御外界病毒的能力加強。

需要注意的是，這幾類人要盡量少吃花生：
一是胃腸道疾病患者，因為花生內含有較多的蛋白質，容易讓胃腸道負擔加重，導致本身的不適癥狀變嚴重；
二是油脂分泌旺盛的人群，花生內含有大量的脂肪會促進毛囊分泌油脂；
三是血栓人群，花生具有止血、增加血凝的作用，容易促進血栓生成；
四是肝膽疾病患者，這類人群攝入高蛋白、高脂肪的食物，會給膽囊帶來不良刺激，容易讓病情加重。

三、花生怎么吃才健康？注意好這3點
對于大部分來說，日常適當的吃花生對健康是有好處的，但在食用時要注意三件事。
首先是要控制好攝入量。過量食用花生會讓身體脂肪攝入過剩，反而對健康不利，建議每日花生的攝入量保持在10g左右即可。
其次盡量多燉煮、少油炸。注意最好不要吃油炸的花生，這樣制作的花生內里的油脂含量會大大提高，且營養價值也會受到破壞。食用花生最好選擇煮、燉等方式制作的，可以最大程度保留花生的營養價值。
需要注意的是，要避免食用霉變花生。一旦看見霉變的花生應及時丟棄，其內里很可能會有黃曲霉素，該物質具有很強的毒性和致癌作用，進入體內會嚴重威脅健康，甚至會誘發癌癥。

花生只是日常常見的普通食物之一，不要寄希望于吃花生可以防治疾病，這是不科學的。
參考資料；
[1
《每天吃4、5粒花生，就能降低中風、心血管疾病風險？》.中國生物技術網.2021-09-11
[2
《我國學者首次發現「花生」的“抗癌機制” ，堅持吃有6個好處》.生命時報.2020-09-02
[3
《明明是“長生果” ，為什么這四類人不能吃？》.CCTV生活圈.2017-10-20
未經作者允許授權，禁止轉載