天冷了 ， 媽媽們做早餐更喜歡簡單快捷的 ， 還要有湯有水 ， 吃著暖和也管飽 ， 可以是餛飩、湯餃、糯米圓子、面條、米粉等 ， 這些早餐我家常做 ， 孩子也愛吃 ， 而這道早餐比餛飩和餃子還簡單 ， 葷素搭配 ， 一碗也管飽 ， 十分鐘上桌 。
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這份早餐主要食材就是年糕 ， 年糕有切片年糕 ， 也要整塊的 ， 切片年糕可以涮火鍋、炸、烤 ， 或與蔬菜搭配同燒 ， 有湯有菜 ， 簡單快捷 ， 它可以是菜 ， 也可以是主食 ， 三餐皆可搭 ， 軟糯鮮美 ， 做成早餐也不錯 。
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年糕片、牛肉、生菜 ， 番茄 ， 食材豐富多樣 ， 味道鮮美 ， 牛肉與番茄一直是完美搭配 ， 牛肉富含蛋白質、鐵、鈣等多種營養物質 ， 早餐里來幾片牛肉 ， 可以補充優質蛋白質；番茄、生菜 ， 富含多種維生素 ， 早餐中不愛吃水果的孩子 ， 可以適量食用蔬菜 ， 蔬菜可以補充水分、維生素 ， 早餐吃得少 ， 搭配的食材可豐富多樣 ， 營養更均衡 。
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番茄牛肉燴年糕 ， 年糕軟糯 ， 湯汁鮮美 ， 做法簡單快捷 ， 十分鐘可做好上桌 ， 孩子也愛吃 ， 分享詳細做法 ， 感謝大家支持 。
番茄牛肉燴年糕：年糕200克、熟牛肉1塊、番茄1個、生菜適量、洋蔥適量、番茄醬適量、生抽醬油適量、泰式酸辣醬少許；
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第1步：準備好牛肉、洋蔥適量 ， 平時可以燉好一些牛肉 ， 冷凍保存 ， 用于做早餐或是平時燒菜也很方便；
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第2步：年糕片 ， 這是切好的年糕片 ， 年糕是用糯米粉制作而成的 ， 口感軟糯 ， 入湯炒食皆可；
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【這道早餐比餛飩和餃子還簡單，葷素搭配，一碗也管飽，十分鐘上桌】第3步：準備好番茄塊、生菜 ， 我家孩子喜歡生菜 ， 也可用其他綠葉蔬菜 ， 紅綠搭配 ， 更有食欲；
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第4步：鍋中加入食用油 ， 將洋蔥炒一炒 ， 洋蔥炒出香味 ， 同時也加入番茄同炒 ， 番茄經過炒制 ， 味道更好 ， 湯也鮮美 ， 酸甜度更好；
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第5步：加入清水燒開 ， 加入生抽、泰式辣醬、精鹽 ， 年糕同煮 ， 一二分鐘 ， 年糕軟糯 ， 加入生菜拌勻 ， 再次燒開即可出鍋；
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