江西傳統美食，麻糍麻糍，麻糍，南酸棗糕 _健康小知識

作為中國美食地圖上的盆地，江西似乎一直都是一個不太惹人注目的存在。西有湘菜，東有閩菜、浙菜，北有徽菜、南有粵菜提起江西，可能很多本地人自己都想不起有什么拿得出手的特色菜品。事實上，許多江西傳統的美食，都只是在時間的變遷中，慢慢地被大家遺忘了很多江西傳統的美食，也在慢慢地被其他地區的美食所同化。
1.麻糍
麻糍是中國東南地區流行的糯米點心，很多人提起麻糍大多會想起福建。其實在江西，上饒、萍鄉一帶產出的麻糍也十分出名。宜春的黃連麻糍、上饒的麻糍粿、景德鎮的油條包麻糍和上栗縣的赤山麻糍，也并稱為江西四大麻糍。

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【江西傳統美食，麻糍麻糍，麻糍，南酸棗糕】2.凍米糖
凍米糖是江西萍鄉、宜春地區豐城市、吉安、鄱陽，撫州等地享有盛名的特色小吃，當地傳統名特產，相傳已有兩百多年的生產歷史。是江西萍鄉、宜春地區豐城市、吉安、鄱陽，撫州等地享有盛名的特色小吃，當地傳統名特產，相傳已有兩百多年的生產歷史。

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3.南酸棗糕
江西省贛州市崇義縣特產，南酸棗糕在江西真的很有名，不過好像聽說江西以外的地方大多都沒有聽過它？

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4.米果
米果江西是客家文化發源地，而米果是客家飲食和作客禮品中最常見的食物了。在初春的時候有綠色的艾米果，還未到春節的時候客家人有制作艾米果的習俗。在清明節的時候作為節日祭拜祖先的食物而精心制作，其制作過程都是手工，需要用到一些搗米工具、類似于打糍粑的工具等。
在清明時節，許多客家人還會制作清明時節特有的艾米果。