北郊一家很火的私房火鍋，味道至今念念不忘，只能空流口水 _健康小知識

【北郊一家很火的私房火鍋，味道至今念念不忘，只能空流口水】說起私房菜，北郊如今能叫得上名號的不多，做得好的大都開成了門店。有時候特別懷念那個私房林立的年代，一通電話就能鎖定一頓極致的美味，不用等位不用拼桌，盡享浮生半日閑。

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前幾年，北郊有一家很火的私房火鍋，那味道至今念念不忘，每每想起也只能空流口水。麻到顫抖，辣到流淚的喵星人是不是很多人的心頭好呢？既能吃到美味的火鍋還能玩喵喵，簡直是深入骨髓的記憶啊！

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時隔兩年，鳳五君深愛的喵星人回歸了，搖身一變成了壹零壹陸，還是原來的味道原來的配方，甚至還是原來的位置，如果跟隨你的記憶去尋找，就一定能收獲驚喜。

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創始人重新操刀，全新的壹零壹陸讓人眼前一亮，老板還在群光廣場7樓開了家同名餐飲，賣的就是用自家火鍋底料炒的鹵制品，想想那味道真是分外美麗啊！

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一鍋豬蹄惹人醉
鍋底有豬蹄鍋、排骨鍋、雞翅鍋、雞爪鍋四種選擇，可以選擇雙拼，價格就是兩個小份鍋底的總和。必須隆重推薦一下小仙女們最愛的豬蹄鍋，真的，光聞著味兒就醉了。登登登登，豬蹄鍋閃亮登場了，一半火紅一半奶白，這顏色搭配看得鳳五君忍不住吞了吞口水。

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豬蹄要先經過炒制，再慢燉兩小時才能達到最后的效果，所以訂餐的你們一定要至少要提前兩小時預約啊，這樣才能享受到最本真最鮮活的美味。

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豬蹄燉得軟糯無比，肉質軟爛入口即化，輕輕一拉就能脫骨，一口咬下去，麻和辣的口感此起彼伏，交織纏綿，好吃到飆淚啊！初時辣味占據了上風，細細回味，卻是濃烈的麻奠定勝局，仿佛聽到舌頭打顫的聲音，不由得大呼過癮。
微辣就已經讓人香汗淋漓，可想而知中辣、特辣的火爆。相信鳳五君，微辣符合多數人的口味。（辣椒和花椒都來自重慶，好的食材才能成就好的味道

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兩個人點一大份豬蹄鍋足矣，還有些許空余來享用涮菜，堪稱完美。兩斤的量是在過水之后稱的，良心商家啊！其實雞翅、雞爪、排骨和豬蹄都是一樣的做法，去骨的雞爪、大塊的雞翅、飽滿的排骨，每一樣都能讓人大快朵頤，幸福感爆棚啊！

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盤盤涮菜都經典
美美的一鍋豬蹄已經讓人深覺人生圓滿，特色菜品的出現更是錦上添花。

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吃肉肉呢，壹陸秘制料碗是一定要試的，香油、小蔥、辣椒、蒜泥的組合，居然有著意外的清新口感。

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每一種料的匹配都自成一派，多一分嫌油，添一分太辣，不論哪一種食材在料碗中都能煥發出全新的光彩，咦，豬蹄又吃出了另一種味道呢

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每桌必點的招牌丸子派對，不僅造型可愛萌化少女心，芝士、龍蝦、蟹子、海鮮四種口味的丸子亦深受食客喜愛，每一顆都是驚喜。