衰老|世衛組織呼吁：停止食用1“早餐”，吃一口等于給胰島“撒糖”，趕快扔腸胃

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【衰老|世衛組織呼吁：停止食用1“早餐”，吃一口等于給胰島“撒糖”，趕快扔】

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早上，一位中年男性被緊急送到了醫院，當時，他已經完全昏迷，醫生為他做了血液檢測，發現血糖值已經升高至26.4mmol/L ，初步診斷為糖尿病引起的高滲性昏迷，經過2個小時的搶救，這位患者才算脫離了危險。

經了解，這位患者今年55歲，平時別人喊他老張， 5年前患上的糖尿病。雖然這期間他一直在接受治療，但因為一些飲食上的問題，他的血糖一直不太穩定。
醫生詳細詢問后得知，老張平時早餐特別喜歡吃水煎包，每次都能吃上5、6個，醫生就告訴老張，就是他平時總是這樣吃，病情才會慢慢惡化。

世衛組織呼吁：停止食用1“早餐” ，吃一口等于給胰島“撒糖” ，趕快扔
醫生表示，水煎包之所以升血糖快，原因在于它的制作方式和食材上，水煎包為了能更香脆好吃，商家一般會用很多油，容易導致熱量超標。其次水煎包用到的是精加工面粉，碳水化合物含量高，食用后會更易被人體吸收。

并且制作包子的餡兒通常都很碎，比完整的菜更易消化，同餡里的油鹽一起被人體攝入，就會加重胰島負擔，影響胰島素分解代謝糖分的能力。
《中國居民膳食指南》中建議，早餐的熱量應該占一天總熱量的35% 。而1個100g的水煎包的熱量160-180大卡，很容易導致熱量超標，對血糖控制不利。

醫生提醒：血糖高的人，早餐這樣吃，或能不影響血糖
·用餐時間合理：起床后半小時再吃早餐
·選擇合適的主食：早餐粗細糧搭配、比例4:6最佳
·吃干不吃稀：早餐盡量少喝粥、吃一些比較干的食物
·調整用餐順序：先吃蔬菜、含蛋白質的食物、之后吃主食
·早餐營養均衡：早餐搭配肉類、高蛋白、蔬菜及水果等食物

若想控制血糖值，日常可多做3件事，或可使血糖慢慢平穩一、食補：

二：多吃綠色蔬菜
在控糖的過程中，建議大家要多吃綠色蔬菜，不會對血糖造成任何影響，同時增加飽腹感，減少主食的攝入，并且其中含有的膳食纖維還可有效延緩餐后血糖升高，對穩定血糖有不錯的功效。

三：晨起鍛煉
一日之計在于晨，建議血糖高的人早上起來都要運動30分鐘，運動可以提高身體的整體代謝，增強自身的免疫力及抵抗功能，有助于增強胰島功能，促進糖分的快速分解和代謝，對降糖可以到一定的輔助功效。

溫馨小貼士：
血糖高的人一定要做好血糖的監測管理，家里準備一個血糖儀，或定期去醫院的門診測量。由于不同時間測量得到的血糖結果可能不一樣，所以空腹血糖、餐后血糖等都要進行測量，以便更好的了解自己的身體狀況，方便自身管理。

參考文獻：