又要到了小龍蝦稱霸夜市的季節了 ， 相信很多小伙伴都迫不及待的想要和朋友一起在夜晚喝著啤酒 ， 一起來吃小龍蝦了 ， 無論是五香的 ， 麻辣的 ， 還是13香的小龍蝦 ， 都給我們帶來了不可磨滅的美味 ， 不過小龍蝦一般都是很貴的 ， 想要天天吃可是不行的 ， 所以就來自己動手做小龍蝦吧 ， 今天老廚師教你一絕招 ， 不用刷子刷 ， 小龍蝦自己吐出臟東西來！
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【老廚師教你一絕招，不用刷子刷，小龍蝦自己吐出臟東西來！】小龍蝦的外殼清理還是比較簡單的 ， 只需要用小刷子順著小龍蝦的身體刷上一邊就好了 ， 但是有些臟東西會藏在小龍的腹部的角落里 ， 這樣就能難給刷干凈 ， 很多人都會嫌麻煩 ， 直接用水沖一沖就準備開始下鍋了 ， 老廚師就叫你一招 ， 只要做到這一步 ， 小龍蝦的清理就會很簡單了 。
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這一步就是用鹽醋兌清水去浸泡小龍蝦 ， 小龍蝦一放下去就會在里面掙扎 ， 這樣藏在小龍家腹部爪子里的臟東西就會少很多 ， 小龍蝦喝了鹽醋水后就會吐 ， 這樣也可以把肚子里面的臟東西也給吐出來了 ， 很簡單就可以實現小龍蝦內外的清洗 。
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之后在用清水沖一沖就可以了 ， 不過小龍蝦的蝦線是一定要去除的 ， 這個東西很臟人吃了對身體很不好 ， 而且有蝦線的存在也會進一步影響小龍蝦的口感 ， 所以再麻煩也是要處理蝦線的 。
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