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做法：
一只嫩雞處理干凈 ， 切一些蔥絲、姜片待用 。 雞處理好后里外都抹鹽 ， 腌制半個小時 。 盤內放上蔥絲、姜片 ， 雞放在上面 ， 然后給雞表面覆蓋上蔥絲、姜片 。
腌制后 ， 把盤子放進鍋內 ， 蒸半個小時 ， 時間到后關火燜十分鐘 。 燜好后把雞斬成塊 ， 剛蒸的湯汁里放少許鹽調好后 ， 把雞塊放進盤內 ， 雞塊表面放一些蔥絲 ， 澆上熱油 ， 這樣蒸蔥油雞就做好了 。
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以上五道蒸菜都適合初夏吃 ， 你學會了嗎？這么吃不怕沒食欲 ， 快動手制作吧 。 我的分享就到這里了 ， 喜歡我 ， 就請關注我吧 。
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