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大暑前后，多給家人喝這湯，滋補不上火，全家都適合！

健康知識養生常識

大暑節氣 ， 正值"三伏天"里的"中伏"前后 ， 是一年中最熱的時期 ， 氣候炎熱而又多雨 ， 暑熱夾濕 ， 非常難熬 。 因此 ， 在飲食上我們要多下些功夫 ， 多給家人喝一些清補的湯湯水水 。 鴨肉 ， 是三伏天的清補佳品 ， 它不僅營養豐富 ， 而且還有清熱健脾、止咳化痰、滋陰補虛、養胃生津等功效 ， 因此民間也有“吃鴨肉 ， 喝鴨湯 ， 一年四季不咳嗽“的說法 。
大暑前后，多給家人喝這湯，滋補不上火，全家都適合！
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每年大暑前后 ， 婆婆都會在家里買好一些土鴨肉帶來給我們 ， 現在吃鴨肉比豬肉便宜 ， 比羊肉滋補 ， 不懂就虧大了 。 現在天氣熱 ， 出汗多 ， 可以多給家人喝一些鴨肉湯 ， 滋補不上火 ， 全家都適合！今天我給大家推薦的是山藥鴨肉湯 ， 山藥是健脾補虛的好食材 ， 特別適合夏天食用 ， 可以增進食欲 ， 提高免疫力 ， 好處多多 。 現在把詳細的做法分享給大家 ， 喜歡的朋友們趕緊試試吧！
大暑前后，多給家人喝這湯，滋補不上火，全家都適合！
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【山藥鴨肉湯】
主料：土鴨1只；山藥1根；黃芪20克；黨參30克；紅棗8顆；枸杞1克 。
配料：鹽3克；料酒20克；生姜21片；香蔥1根 。
第一步：先把食材準備好 ， 除了山藥 ， 湯里我還加了一些黃芪、黨參、紅棗和枸杞 ， 可以增強營養 ， 這湯一年四季都可以喝 。
大暑前后，多給家人喝這湯，滋補不上火，全家都適合！
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第二步：把鴨肉冷水下鍋 ， 加入蔥結、姜片、料酒 ， 焯水10分鐘 ， 再沖洗干凈 。
大暑前后，多給家人喝這湯，滋補不上火，全家都適合！
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第三步：把鴨肉放入砂鍋中 ， 加入黃芪、黨參、姜片 ， 倒入適量清水 ， 中火煲1個小時 。
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第四步：把山藥去皮洗凈切成大塊 ， 放入砂鍋里 ， 繼續煲20分鐘 。
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第五步：把紅棗和枸杞洗凈 ， 去掉棗核 ， 放入砂鍋中 ， 繼續煲10分鐘 。
大暑前后，多給家人喝這湯，滋補不上火，全家都適合！
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【大暑前后，多給家人喝這湯，滋補不上火，全家都適合！】第六步：最后加入鹽拌勻 ， 即可出鍋享用 。 不管煲什么湯 ， 我們都要在最后放鹽 ， 中途盡量不要加水 ， 這樣煲出來的湯才好喝 。