出去玩之前好象已經不是很熱了 ， 結果玩完了回來反而熱起來 ， 朋友來的那幾天晚上都要開著空調才睡得著 ， 白天出去也是驕陽似火 ， 如果不是有兩天朋友開車帶我們四處轉 ， 我真不知道那幾天要怎么出門 。一直熱到昨天臺風來了 ， 晚上才開始涼快下來 ， 昨晚稀稀落落地下了一夜雨 ， 剛剛又急風驟雨的下了半日 ， 看來這回能涼快了 。
經常會買些毛豆回來 ， 剝好皮放入保鮮袋再放冰箱冰凍室里保存 ， 炒飯炒菜時拿出來搭配著用 ， 很方便 。炒菜時我會在一盤菜里盡量琢磨著多放幾種蔬菜 ， 這樣吃起來更營養(yǎng)更健康 ， 吃起來也不會覺得單調 。
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美食小貼士
1.鮑菇和茄丁先用小火煸軟煸出水分 ， 這樣再與毛豆一起炒會更快熟 ， 也會更香；
2.毛豆炒時用少許水略燜一下 ， 可以去除毛豆的生味兒 ， 也可以事先用水把毛豆略煮一下 ， 這樣炒時就不用加水燜了；
3.煸鮑菇和茄丁時已經加了少許鹽 ， 所以后來調味汁里的鹽不要放太多 ， 以免過咸；
4.茄子最好選嫩的 ， 如果買不到嫩的可以把外皮去掉 。
健康飲食網小提示
【鮑菇茄丁炒毛豆的做法】毛豆和絲瓜能一起吃:兩者同食可清熱去痰 ， 防止便秘、口臭及周身骨痛
花生和啤酒和毛豆能一起吃:發(fā)揮健脾益智的作用 ， 補充卵磷脂后記憶力與智力都有明顯提高
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