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六道立夏之后可以常吃的“養心菜”，清心護心筍瓜讓身體更健康( 二 )

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六道立夏之后可以常吃的“養心菜”，清心護心筍瓜讓身體更健康
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【六道立夏之后可以常吃的“養心菜”，清心護心筍瓜讓身體更健康】洋蔥香菜絲
洋蔥香菜絲是一道涼菜 ， 爽口清新 ， 倍感清爽 ， 在炎熱夏季 ， 吃上一口這菜 ， 身心頓感暢快 。 俗話說“好親不如近鄰” ， 我家在一樓 ， 鄰居是一對已經退休多年的老兩口 ， 自從我們搬到這個小區開始 ， 我們兩家就成為了鄰居 。 住在一樓的好處是都有一個小小的花園 ， 面積雖然不大 ， 但在地皮昂貴的城市能有一片屬于自己的花園也是一件非常令人高興的事情 。 我們兩家是鄰居 ， 花園也自然連在一起 。 鄰居老兩口都喜歡種菜 ， 在他們家的花園里開墾出很多菜地 ， 平時沒事的時候 ， 就在菜地里灑水施肥 ， 精心維護著這一片菜地 。 阿姨是個熱心的人 ， 平時總把他們家種的菜送給我一些 ， 讓我吃個新鮮 。
今天早晨 ， 我聽見門外有人敲門 ， 推開一看 ， 是鄰居阿姨站在門外 ， 手里拿著一把剛采摘的新鮮香菜 ， 綠油油的樣子很是喜人 。 阿姨看我開門 ， 就把香菜遞給我 ， 說是剛剛采摘了幾把香菜 ， 他們吃不完 ， 讓我給幫著吃一些 。 我連著說了幾聲謝謝 ， 也就把她手里的香菜接了過來 。 在我們家里 ， 我兒子和老媽是最愛吃香菜的 ， 尤其在做涼菜或者糖粥之類的美味時 ， 老媽叮囑我一定要放香菜進去 。 拿著鄰居阿姨給我的這一把香菜 ， 做湯可能用不完 ， 香菜雖然是蔬菜 ， 但從來不是主菜 ， 只是配菜 ， 需要一點點就可以了 。 今天我能不能用它做一道洋蔥香菜絲的美味呢？
六道立夏之后可以常吃的“養心菜”，清心護心筍瓜讓身體更健康
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香椿拌豆腐
夏天來了 ， 習慣了吃大棚蔬菜的人們迎來了吃野菜的最佳季節 ， 從過年到現在 ， 我們家里幾乎天天吃的都是新鮮的山野菜 。 前陣子吃薺薺菜 ， 用薺薺菜包餃子、包包子 ， 后來又吃苜蓿菜 ， 用新鮮的苜蓿菜做成各種各樣的美味吃 ， 再接著又吃榆錢 ， 整整一個月下來 ， 我們家里幾乎天天都在吃野菜 ， 很少去市場買菜 ， 花在買菜方面的錢省了很多 。 而今天 ， 我們又迎來了一年一度的狂歡菜 ， 它就是香椿 ， 可以毫不夸張地說 ， 我們全家人最喜歡的蔬菜就是香椿了 。 它可以說是野菜之王 ， 無論是它的營養價值 ， 還是它的珍貴程度 ， 在野菜里堪稱第一 。
據說在古代 ， 香椿是作為貢菜專供皇親貴族們吃 ， 現在生活條件好了 ， 社會經濟全面發展 ， 老百姓想吃什么都能吃到 。 在我們這里 ， 由于香椿只有每年的三月底和四月初才能采摘到 ， 它的生長周期很快 ， 大概只有一周的時間 ， 如果長的時間長了 ， 就沒有嫩芽時的香醇 ， 不能繼續吃了 。 物以稀為貴 ， 所以它的價格相對要高一些 ， 現在市場一斤大約賣到25元錢 。 今天早晨 ， 我帶著孩子去散步 ， 在路邊遇到一個賣香椿芽的老大娘 ， 看到這么小的芽著實有點可惜 ， 不過鮮嫩的香椿芽勾起了我的饞蟲 ， 于是我決定買一斤回來做給家人吃 。 香椿拌豆腐是一道傳統美食 ， 最近雖說立夏了 ， 但市面上香椿還有不少 ， 天熱了 ， 吃香椿拌豆腐是最好的選擇 ， 最好的“養心菜” 。