二十四節氣藥膳養生記丨告別春天，以最美的笑容迎接立夏 _健康小知識

本文轉自：閃電新聞
“綠陰鋪野換新光，薰風初晝長。小荷貼水點橫塘，蝶衣曬粉忙。 ”5月5日，我們迎來了二十四節氣中的第七個節氣——立夏。立夏為夏令之始，昭示著夏天即將到來。

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立夏在二十四節氣中具有重要的地位，早在《呂氏春秋·孟夏紀》就記載：“立夏之日，天子親率三公九卿諸侯大夫以迎夏于南郊。 ”《月令七十二候集解》中說：“一候螻蟈鳴，二候蚯蚓出，三候王瓜生， ”形象描繪了立夏之后，萬物繁茂的物候景象。立夏過后，農忙時節來臨，北方小麥揚花灌漿，夏收作物進入收獲前的快速生長期，夏種作物玉米也開始播種。
立夏起居養生：睡好子午覺
進入立夏后，晝長夜短更明顯，此時順應自然界陽盛陰虛的變化，睡眠方面也應相對晚睡早起，以接受天地的清明之氣，中午時分可以適當打個盹，睡好子午覺。午睡時間要因人而異，但不宜過長，一般以半小時到一小時為宜， 13時至14時是午睡的最佳時間。

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立夏精神養生：笑口常開
中醫認為“夏氣與心氣相通” ，立夏養生要重視“養心” 。立夏天氣漸熱，人們易感到煩躁不安，因此立夏養生要做到靜養，戒怒戒躁，保持心情舒暢，笑口常開。適當參加一些消耗不大的文體活動如繪畫、釣魚、書法、下棋、種花等，避免運動過后大汗淋漓損傷陽氣。

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立夏飲食養生：清心安神，調養胃氣
立夏時節，陽氣漸長、陰氣漸弱，人體的陽氣外勝于表，人常容易感覺心煩、燥悶、眠差。相對人體臟腑來說是肝氣漸弱，心氣漸強，因此飲食上應以清淡為主，宜多食用清心安神之品。天氣逐漸炎熱，若貪食寒涼則容易傷及脾胃，因此在清心的基礎上，一定要注意顧護脾胃。
藥食同源食材推薦
金銀花、桑葉、薄荷、荷葉、酸棗仁、蓮子、茯苓、山藥、芡實等。
普通食材推薦
小米、小白菜、油菜、冬瓜、西紅柿、杏、甜瓜、豬肉、雞肉、帶魚等。
藥膳推薦
1.荷葉蓮子粉蒸肉（約2人量）

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食材：鮮荷葉1張，蓮子20g ，豬五花肉250g ，糯米粉50g ，香蔥20g ，食鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油適量。
烹飪：將鮮荷葉洗凈，放入加鹽的沸水鍋中煮1分鐘，取出備用。蓮子打粉，五花肉切片備用。蓮子粉中加入鹽、白糖、老抽、生抽、蠔油、糯米粉，攪拌拌勻做成腌料。將腌料放入五花肉中，抓勻，腌制1小時左右，用荷葉包食裹，蘆葦或線扎緊開口，入蒸籠大火蒸30分鐘左右，至肉軟爛，打開荷葉，撒少許香蔥即可使用。
功效：清熱解暑，健脾益精。
注意事項：若無鮮品，以干荷葉，浸泡后使用也可。
2.銀花浸冬瓜（約2人量）

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食材:金銀花3g ，枸杞子5g ，瘦豬肉50g ，冬瓜600g ，香菜、生姜、食鹽適量。
烹飪：冬瓜洗凈，縱向切薄片，用食鹽腌制半小時，再沖洗干凈。豬肉切片，焯水備用。鍋內加水煮沸，放入肉片、生姜，大火燒開，轉小火煲15分鐘后，將金銀花、冬瓜片、枸杞子放入湯內小火浸熟，撒入少許香菜，熄火，調味即可。
功效：疏散風熱，利水消腫。