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英國人吃了280年的地道美食，我只吃一個，另一個要留給兒子吃

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那今天就再來一只蛋吧 ， 咱給雞蛋穿一件衣裳 ， 名字叫蘇格蘭蛋 ， 很新鮮的雞蛋吃法 ， 充分滿足了肉食愛好者們的需求！
外觀就是一個大肉丸子 ， 金黃誘人 ， 香氣撲鼻 ， 一切開 ， 哇 ， 蛋香四溢 ， 鼻子都要掉下來了 ， 咬一口 ， 外酥內嫩 ， 頓時食欲大增 ， 平時不太喜歡吃白煮蛋的我 ， 看到這個也是垂涎三尺 ， 吃了一個 ， 好想吃第二個?。?br /> 但是 ， 我忍住了 ， 我只吃一個 ， 另一個要留給兒子吃 ， 哈哈！
英國人吃了280年的地道美食，我只吃一個，另一個要留給兒子吃
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蘇格蘭蛋是英國的美食 ， 據說是新鮮的香腸肉包著白煮蛋 ， 再油炸的吃法 ， 英國人吃了280年的地道美食呢！
不過 ， 我用的是新鮮的肉末 ， 中式肉餡的做法 ， 再用烤箱烤 ， 這樣不用油 ， 更健康 ， 而美味不減！
里面的白煮蛋 ， 喜歡吃流心蛋的 ， 也可以煮得嫩一些 ， 想像一下 ， 一切開肉丸 ， “嘩”地流出金黃的蛋液 ， 粘稠細膩 ， 那是一件多么美妙的事情?。?br /> 英國人吃了280年的地道美食，我只吃一個，另一個要留給兒子吃
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小貼士：
1.肉餡需沿一個方向攪拌 ， 上勁 ， 類似于做肉丸 ， 這樣不容易散 。
【英國人吃了280年的地道美食，我只吃一個，另一個要留給兒子吃】2.如果覺得雞蛋太大 ， 可以改用鵪鶉蛋 ， 這樣小小的 ， 吃起來更方便 。
3.如果沒有烤箱 ， 可以用油炸 ， 炸2次 ， 外酥內香 ， 味道會更好 。 用烤箱烤 ， 不用油 ， 更健康！
4.雞蛋的成熟程度根據個人喜歡 ， 幾分熟都隨意哦 。 很好吃 ， 簡單又滋補 ， 一定要試試！
英國人吃了280年的地道美食，我只吃一個，另一個要留給兒子吃
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材料：肉末 ， 雞蛋 ， 鹽 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 水 ， 姜 ， 蔥花 ， 面包糠（燕麥碎）
做法：
1.肉末加適量鹽、生抽、老抽、料酒、姜末沿一個方向攪拌均勻 ， 覺得太干可以加少許水 ， 最后加入蔥花 。 （肉餡不要太軟 ， 否則后面步驟很難操作 。 ）
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2.雞蛋煮熟 ， 立即放入冷水中 ， 剝去殼備用 。
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3.另外準備蛋液 ， 玉米淀粉 ， 燕麥碎 。 （家里有面包糠的用面包糠 ， 我面包糠用完了 ， 就自己把燕麥打碎代替面包糠）
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4.鋪一張保鮮膜 ， 取適量肉餡 ， 用勺子壓平 。
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5.放上剝去殼的雞蛋 ， 用肉餡把蛋包起來 。
英國人吃了280年的地道美食，我只吃一個，另一個要留給兒子吃
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6.連保鮮膜一起操作方便一些 。
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7.做好的大肉丸 ， 接下去依次過三關：沾淀粉 ， 沾蛋液 ， 滾燕麥碎（或面包糠） 。
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8.放入烤箱200度35分鐘左右 。
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趁熱 ， 濃香四溢！
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