菜系及功能:川菜菜譜
芝麻豆角絲
原料:豆角500克 ， 芝麻50克 ， 蒜、鹽、味精、花椒油各適量 。
芝麻豆角絲的做法
先將豆角揀洗干凈 ， 切成細絲 ， 用開水焯熟 ， 壓干裝盤 。把芝麻炒熟 ， 蒜切末 。再把各種調料與豆角絲拌勻即成 。
特點:香嫩、清爽適口 。
【芝麻豆角絲的做法】

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