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韭菜炒雞蛋
原料:韭菜400克 ， 雞蛋4個 ， 植物油40克、精鹽、雞精、香菜各適量 。
韭菜炒雞蛋的做法
1)將韭菜擇洗干凈 ， 切成段；將雞蛋打入碗中 ， 攪散；香菜洗凈 ， 切成段待用 。
2)將20克植物油燒至六威熱 ， 倒入雞蛋液炒熟 ， 盛出裝盤 。
3)將余油燒熱 ， 放入韭菜 ， 用旺火煸炒 ， 再放入精鹽、雞精炒勻 ， 快熟時倒入炒熟的雞蛋、香菜段略炒 ， 出鍋裝盤即成 。
【韭菜炒雞蛋的做法】
文章插圖
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特點:黃綠相映 ， 味道鮮香 。
健康飲食網小提示
黃花菜和豬肉或雞蛋能一起吃:給人體提供豐富的營養成分 ， 治療多種疾病
西紅柿和雞蛋能一起吃:滿足人體對各種維生素的最大需要 ， 具有一定的健美和抗衰老作用