而豆腐干、豆皮、千張這些可以視為豆腐的濃縮品 ， 鈣含量還不錯 。
豆漿如果沒有進行鈣強化的話 ， 也是不能代替牛奶的 。

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蔬菜能補鈣嗎？
之前我在抖音講最新版膳食指南 ， 有一期視頻播放量極高 ， 后來發現是因為很多人在評論區吵架 ， 說一些蔬菜鈣含量比牛奶高 ， 更適合補鈣 。
不少深綠色葉菜都鈣含量挺高 ， 但蔬菜中的草酸等成分會降低鈣的吸收率 ， 注意通過焯水的方法減少草酸 ， 只有個別蔬菜可以說補鈣效率理論上堪比牛奶 。
另外 ， 存在于谷物殼、種子里的植酸 ， 以及茶葉里的鞣酸 ， 也是鈣吸收的阻礙因素 。

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同時還要考慮額外多吃這些食物帶來的熱量和問題 。
比如堅果基本上一半都是脂肪 ， 一次也就能吃10-20g ， 芝麻醬就更是高脂肪、高熱量了 ， 吃太多會胖 。
蝦皮和蝦米則有鈉過高的問題 ， 而紫菜、海帶之類的碘含量很高 ， 對于有甲狀腺疾病的人來說都要小心 。

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還要保證維生素D

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