說起面包和米飯 ， 大家肯定會想到兩種是不同的主食 ， 米飯一般是中國人及東南亞人的主食 ， 而面包一般是西方人的主食 ， 兩樣主食極少會同時出現在餐桌上 。 但是！今天我要打破這個習慣 ， 將米飯和面包融為一體 ， 我為什么會有這一個想法呢？皆因那天剩了一丁點米飯 ， 不多不少 ， 炒飯又不夠吃 ， 于是 ， 我就將剩米飯和進面團里 ， 做出了米飯面包 。 為了豐富口感和味道 ， 還加了葡萄干進去 。
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做法很簡單 ， 全部材料扔進面包機里 ， 就去干其他家務活了 ， 兩個多小時后 ， 熱騰騰的面包就新鮮出爐了 。 有人會說 ， 自己做面包多麻煩呀 ， 又不好吃 。 其實只要你有一臺好的面包機 ， 材料買對了 ， 做出來的面包一點也不差 。 自己做面包用的材料肯定用最好的 ， 不會買人造奶油 ， 用的都是動物性黃油 ， 干凈新鮮 ， 都比外面店鋪賣的強 。
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配方里水量僅供參考 ， 因為米飯含水量不同 ， 還有不同牌子的面粉吸水量也不同 ， 你可以先預留10克左右的水 ， 一開始和面的5分鐘內 ， 留意觀察 ， 再逐少量添加水 。 【材料】米飯120克 ， 高筋面粉300克 ， 鹽3克 ， 細砂糖40克 ， 奶粉10克 ， 黃油20克 ， 耐高糖酵母4克 ， 冰水165克 ， 葡萄干30克【步驟】1、將水、糖、鹽和米飯倒入面包桶里 ， 最好是當天煮好的米飯 ， 放涼再使用 。
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2、加入奶粉 。
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3、倒入面粉 ， 在面粉頂端加入酵母和切成小塊的黃油 ， 面包桶放入到面包機內 。
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4、在面包機的果料盒里加入提前用水泡過 ， 并吸干多余水份的葡萄干 ， 沒有果料盒的面包機需要自己投放果料 ， 在和面結束前3分鐘加入即可 ， 不要一開始就放入 ， 不利于面筋的形成 。
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5、選擇“大米面包”功能 ， 沒有這個功能鍵 ， 就用甜面包鍵吧 ， 這是和好的面團 ， 一般和面的時候打開面包機蓋 ， 利于散熱 。
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6、發酵結束 ， 面包坯發酵到有八分滿（發酵的時候面包機一定要蓋上蓋子喲）
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7、烘烤結束 ， 戴上隔熱手套 ， 提起面包桶把手 ， 將面包倒在晾架上晾涼 。 未食用的面包 ， 放涼后放進保鮮袋里室溫保存即可 。
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【自己做面包多麻煩，只要你有一臺好的面包機，材料買對了不差】究竟加了米飯的面包是什么味道 ， 你試一試便知道！
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