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銅鑼燒小小的，非常的玲瓏可愛，一口一個不是問題

健康知識養生常識

突然有點想吃超市中賣的銅鑼燒了 ， 但是又懶得出去 ， 所以就想了個辦法 ， 自己在家做 。 其實這道小甜品做起來特別簡單 ， 而且即使是家里沒有烤箱也能做 ， 只需要一個平底鍋 。 做出來的小餅香甜可口 ， 吃上一口入口即化的感覺簡直是太爽了 。
銅鑼燒小小的，非常的玲瓏可愛，一口一個不是問題
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它的材料和方法雖然簡單 ， 但想要制作好外皮 ， 卻需要另外訣竅 ， 用這個方子 ， 做出的皮Q彈可口 ， 厚度適中 ， 加點豆沙 ， 小朋友們非常喜愛 。 下面就來一起制作這道美味吧 ， 簡簡單單的兩個面餅加上適量耳朵豆沙 ， 吃著味道瞬間就不一樣了 。
銅鑼燒還可以制作出創新做法哦 ， 加上不一樣的餡料 ， 比如紫薯、香芋、沙拉等醬料 。 味道特別的不一樣呢 ， 喜歡的朋友可以試試這樣制作呢 。
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準備需要的食材：雞蛋2個（去殼約50克一個） ， 低筋面粉100克 ， 蜂蜜18克 ， 細砂糖40克 ， 鹽1克 ， 牛奶（或水）25克 ， 植物油15克 ， 奶粉10克 ， 泡打粉2.5克 。 紅豆沙餡125克（市售紅豆沙餡或自制均可）
步驟一：先將雞蛋打入碗里 ， 然后將糖、蜂蜜、鹽、奶粉都加入進來 。 然后攪拌均勻 ， 成為混合液體 。
步驟二：面粉和泡打粉混合后篩入拌好的混合液體里 。 再繼續拌勻 ， 成為濕潤的面糊 。
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步驟三：這時候 ， 在面糊里慢慢加入牛奶（或水） 。 牛奶的用量要根據實際情況進行調整 ， 避免面糊太干或太濕 。 拌勻成為稀面糊 。
步驟四：注意要讓面糊達到合適的濃稠程度 。 挑起面糊以后 ， 滴落的面糊會在1秒左右變得平整 ， 就表示面糊達到了合適的濃稠度（所以牛奶需要慢慢加 ， 觀察面糊的狀態 ， 如果面糊太稠 ， 就繼續多加一些牛奶） 。
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步驟五：將植物油倒入面糊里（或者用等量黃油代替 。 黃油需要提前加熱成為液態再倒入） 。 繼續拌勻 ， 面糊就做好了 。
步驟六：不粘平底鍋燒熱以后 ， 舀一勺面糊 ， 倒在鍋里 。 面糊滴落以后 ， 會自己攤開變成一個圓餅狀 。
步驟七：中火大約烙2分鐘 ， 當看到面糊表面產生了很多的小泡泡 ， 就可以將面餅翻面了 。 根據實際情況調整火力的大小 。 不要將餅燒糊了 。
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步驟八：將餅翻面 ， 繼續烙烤大約40秒 ， 就可以取出來了 。 做好所有的面餅 ， 將它們放涼備用 。 將一小塊紅豆沙在手心壓扁 。
步驟九：如果是比較稀的那種紅豆沙 ， 則直接裝入擠花袋擠在面餅上 。 將豆沙餡放在兩塊面餅中間 ， 壓緊 ， 銅鑼燒就做好了 。
【銅鑼燒小小的，非常的玲瓏可愛，一口一個不是問題】為了讓銅鑼燒的形狀更好看 ， 將銅鑼燒用保鮮膜或保鮮袋包起來 ， 使它的四邊向中間收攏 ， 讓中間變得更飽滿 。 用保鮮膜系緊固定十幾分鐘以后 ， 就可以定型了 。
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