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精選美食推薦：青筍燒排骨，肉末豆腐皮，青筍燒排骨的做法

健康知識養生常識

準備食材：雞雜、泡姜、紅椒、青椒、大蔥、大蒜
步驟：
首先把雞雜放到小碗里 ， 放一大勺食用鹽 ， 用力反復搓洗 ， 拿水清洗干凈切成段切成片 ， 把大蒜切片姜紅辣椒切細 ， 鍋里倒些食用油燒熱 ， 再放幾?；ń繁?， 然后把花椒撈出來不用 。
精選美食推薦：青筍燒排骨，肉末豆腐皮，青筍燒排骨的做法
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接著放入一勺豆瓣醬炒出油 ， 再放些蒜片、泡姜、紅椒放鍋里炒香 ， 接著放入雞雜開大火進行翻炒 ， 炒至顏色變深就把青椒絲放下去 ， 出鍋之前放入適量的雞精和食用鹽 。
【青筍燒排骨】
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準備食材：青筍、排骨、小米椒、生姜
步驟：
首先把青筍剝皮洗干凈切成塊 ， 并把小米椒切好 ， 鍋里放些食用油燒至7成熱 ， 然后放入排骨稍微翻炒接著裝盤出鍋備用 ， 鍋里剩下的油放些豆瓣醬下去 ， 炒香后把姜放下去炒 。
精選美食推薦：青筍燒排骨，肉末豆腐皮，青筍燒排骨的做法
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接著把排骨放下去繼續翻炒 ， 倒一碗水下去 ， 開大火把水煮開后轉小火慢慢燒至 ， 筍要等排骨塊燉熟的時候放下去 ， 出鍋之前放入適量的鹽味精 ， 翻炒均勻即可 。
【肉末豆腐皮】
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準備食材：豆腐皮、豬肉、小米椒、豆瓣醬、辣椒面、香菜、花椒面
步驟：
首先把豆腐皮切絲 ， 燒水把豆皮放下去焯至斷生 ， 然后撈出瀝干水分備用 ， 接著把豬肉干凈剁碎 ， 把小米椒洗干凈切碎 ， 準備個小碗放些豆粉、少許清水攪拌均勻備用 ， 接著鍋里放入適量的植物油燒熱后放入肉末翻炒 。
精選美食推薦：青筍燒排骨，肉末豆腐皮，青筍燒排骨的做法
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【精選美食推薦：青筍燒排骨，肉末豆腐皮，青筍燒排骨的做法】肉炒至變色后把都鏟到一旁 ， 然后挖一勺豆瓣醬下去炒出油 ， 然后把肉末混著一起炒 ， 接著倒入少許的清水 ， 放一小勺辣椒粉翻炒均勻 ， 然后放入醬油燒開 ， 接著把豆腐皮放下去炒 ， 豆皮炒軟后就可以出鍋了 。