花大價錢買了一個榴蓮，卻只吃肉？其實從殼到核都有用！ _健康小知識

夏天的街頭，總有一種臭味讓人望而卻步，走過水果店門口，堆積如山的榴蓮散發出陣陣臭味——喜歡的人說它"聞著臭，吃著甜" ，不喜歡的人聞之色變。
其實，從古人接觸到榴蓮開始，榴蓮就是一種相當受歡迎的水果，雖然對于味道見仁見智，但是對于營養價值卻毫無爭議——畢竟俗話說"一只榴蓮三只雞" 。
但是，大家對于榴蓮的食用往往只停留在甜蜜的果肉上，其實榴蓮從殼到核都有價值，不要讓昂貴的榴蓮白費~

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【花大價錢買了一個榴蓮，卻只吃肉？其實從殼到核都有用！】現代營養學認為，榴蓮含有11種人體所需礦物質， 8種維生素和7種人體必需氨基酸，適當食用可增強人體免疫力。
作為一種營養豐富的水果，從中醫的角度，經常食用榴蓮可以強身健體、健脾補氣、補腎壯陽、活血散寒、溫暖身體。近年來藥理研究也證明，榴蓮從殼到核，都有非常多的功效。
榴蓮殼
清熱降火
很多人在吃完榴蓮以后，就把殼給扔了，其實榴蓮殼的營養非常豐富，榴蓮殼尖刺之下的白色果皮非常有營養，中醫認為其清熱降火，補血益氣。

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榴蓮皮多糖能夠提高皮膚的緊實度和含水量，榴蓮皮提取物能夠促進傷口愈合，甚至有抗亞硝化反應，防治癌癥，抗應激性肝損傷等作用。
榴蓮肉
水果之王名不虛傳
香香甜甜的榴蓮肉，就是廣受歡迎的食用部分了，榴蓮含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A ，維生素B ，維生素C ，維生素E ，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。

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強身健體——經常食用榴蓮可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體；
治療痛經——榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；
著涼必備——榴蓮能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
增強免疫力——榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。
防止便秘——榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。
榴蓮核
補腎健脾
其實很多人不知道，榴蓮核也是可以吃的，煮熟以后吃起來口感粉粉的，像是板栗。
榴蓮核的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素都含量豐富，水分占到了80％以上。榴蓮核還可以促進胃液分泌，在一定程度上可以幫助改善腸胃功能。而且相對榴蓮果肉，榴蓮核的性質較為溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用。
榴蓮雖好，也要善于食用
榴蓮既然被中醫認為具有藥用屬性，那么它當然有不適宜的人群，榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，出現濕毒的癥狀。同時熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
此外，榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食；榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人宜少食。

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為了更好地幫助大家全面不浪費地吃榴蓮，這里介紹一些榴蓮的食用小妙招：