香菜和木耳都是常見的蔬菜，木耳有著爽脆的口感，并且對人體有降壓降脂的功效 。而香菜有著清熱消食的作用，并且可增強身體免疫能力 。香菜炒木耳需要把控好火候，可以加入一些肉類進行烹煮，味道會更香 。
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【?香菜炒木耳的做法是怎樣的？】 香菜、里脊肉、蔥姜、干紅辣椒、油、生抽、花椒粉、淀粉、鹽 。
方法步驟
1、將香菜洗凈，去根去葉，莖切成段，葉子留著備用 。
2、肉洗凈，切成絲，加入生抽、花椒粉、淀粉，攪拌均勻，腌制20分鐘 。
3、生姜洗凈，切成片;蔥洗凈，切成片;辣椒洗凈，切成絲 。
4、鍋里熱油，放入蔥姜爆香 。
5、接著放入肉絲炒，直到肉變色，再放入香菜一起翻炒 。
6、翻炒大約兩三分鐘，放入適量鹽，出鍋即可 。
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