青椒和雞肉一起炒，味道非常的棒，營養價值更是特高 _健康小知識

雞肉的營養非常豐富，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，而且熱量比較低，吃再多雞肉也不用擔心養胖。青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞，還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血有輔助治療作用。

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將青椒和雞肉一起炒制，那味道肯定非常的棒呢，青椒最好選用線椒，也就是長條條的尖椒。這青椒有點微辣，但是非常的好吃。
準備需要的食材：雞、青辣椒、紅辣椒、生姜米、大蒜、白酒、生抽、鹽。

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步驟一：將以上的所有食材準備好，然后將買回的新鮮雞肉準備好，這里需要先將買回的雞肉清理干凈，再將將內臟全部剔除，先將雞肉剁成大塊大塊的肉，再切一些青紅辣椒備用。
步驟二：這里記得將雞屁股切掉，喜歡吃辣的朋友，可以多放些辣椒哦，再準備一些生姜和大蒜粒備用。然后準備炒制啦，將炒鍋洗凈燒熱，鍋中倒入適量的食用油，等油冒煙，就將雞肉塊倒下去翻炒。
步驟三：這里需要等油，炒制到清亮了，水分被充分炒干之，再往雞肉淋少許高度白酒。稍微翻炒兩下，加入適量的鹽，讓雞肉更加入味，然后再翻炒幾下，蓋上蓋子，開小火燜20分鐘。
步驟四：這里時間到了，就將鍋蓋打開，這個時候鍋里面，還留有少許的水，不可以太干。下面放入大蒜和生姜，一起翻炒幾下，然后再放入紅綠辣椒，翻炒幾下。

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步驟五：就這樣等到辣椒炒軟，再往鍋里鹽，少許生抽，繼續翻炒，最后撒上蒜苗就可以出鍋了。（最后就是調味的時刻，沒有味道記得調好）
出鍋，就是一道好吃的青椒炒雞啦，味道非常的不錯喲，喜歡的朋友趕緊試試吧。
排骨不僅美味，其營養價值更是特高。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供充足的鈣質。同時具有益精補血的功效。全家吃得都很好。

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準備需要的食材：萵筍頭2根，豬肋排400克，小米辣3個，生姜一個。
步驟一：將以上的所有食材準備好，然后將萵筍去皮洗凈，給切成條或者是滾刀都行，然后將小米辣洗凈，然后切好備用。
步驟二：這里準備好新鮮的排骨，將排骨洗凈，然后準備焯水了，將其放到沸水中，再放入少許料酒，焯燙一下，除去腥味，再將排骨撈起。

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步驟三：這里準備炒制，炒鍋洗凈燒熱，鍋中倒入適量的食用油，將其燒至七成熱左右，然后舀入一勺豆瓣醬炒香。再放入一塊洗凈拍爛的生姜，炒出香味。
【青椒和雞肉一起炒，味道非常的棒，營養價值更是特高】步驟四：然后放入排骨翻炒均勻，再加入適量清水，這樣水位剛好將排骨全部淹沒最好。再倒入適量味極鮮，開大火燒開，再蓋上鍋蓋，將其轉小火燒制。
步驟五：這樣的排骨，就燒二十分鐘左右，繼續放入萵筍條，再繼續燒至萵筍用筷子一夾就斷，最后放入適量的鹽，將其翻勻起鍋。