三天兩頓吃面條,對健康來說是好還是壞?提醒:這3種面條要少吃

面條 , 在北方飲食中極其常見 , 是面食的一種 , 也是人們鐘愛的美食 , 比如十分地道的打鹵面、西紅柿雞蛋面、炸醬面等等 , 搭配上生蒜 , 真是美妙絕倫 。
三天兩頓吃面條,對健康來說是好還是壞?提醒:這3種面條要少吃
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三天兩頓吃面條,對健康來說是好還是壞?提醒:這3種面條要少吃】相比于軟爛的面條 , 更多人喜歡筋道、順滑的面條 , 對于愛吃的人群 , 每天還可以搭配各種鹵 , 真是怎么吃都不膩 。
可三天兩頓吃面條 , 對健康來說是好還是壞?
在主食中 , 現代人多喜歡米飯、饅頭、面條 , 與饅頭相比 , 米飯是饅頭的2倍左右 , 而同樣是面食的面條 , 熱量比饅頭低一半左右 , 這則是因為面條加入大量水之后 , 水分含量倍增的同時碳水化合物、熱量、脂肪相應降低 。
三天兩頓吃面條,對健康來說是好還是壞?提醒:這3種面條要少吃
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但在血糖生成反應上 , 也恰恰是因為面條好消化吸收 , 極易升高餐后血糖值 , 如小麥粉制作出來的面條 , 血糖反應(GI值)在81.6 , 即使是粗糧面條 , 如蕎麥面條血糖反應也在59.3 。
所以 , 如果你是每天都吃小麥粉制作的面條 , 屬于高碳水化合物主食的它 , 很容易造成全天碳水化合物含量攝入超標 , 吃得越多越容易增加肥胖 , 進而增加罹患二型糖尿病、高血脂、高血壓等富貴病的發生概率 。
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并且 , 大家還需注意一個問題 , 因面條比較軟爛 , 腸胃長時間得不到膳食纖維的磨煉 , 很可能導致腸胃功能退化 , 一旦再進食五谷雜糧 , 還會引起更多的不適 , 如腹瀉、腹脹、消化不良等 。
從飲食均衡上來看 , 面條是主食含量過多 , 蔬菜含量極少 , 如果每頓飯只吃一碗面條 , 更易誘發營養不良 。 特別是我國存在一半以上的營養不良的老年群體 , 都應時刻警惕 , 不適合經常吃面條 。
三天兩頓吃面條,對健康來說是好還是壞?提醒:這3種面條要少吃
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并且 , 尤其是這3種面條要少吃或不吃:
第一種就是上面提到的精細面條 , 血糖反應高 , 對糖尿病患者不易控制病情 , 還增加并發癥的危險 。
三天兩頓吃面條,對健康來說是好還是壞?提醒:這3種面條要少吃
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第二種掛面 , 從中國食物成分表來看 , 每百克掛面中含鈉量可達到1200mg , 大量的鈉攝入是增加血壓升高、血管堵塞的危險因素 , 尤其身患高血壓的人群要避免進食過量的高鈉食品 。
第三種堿水面 , 堿水面在生活中還是非常常見的 , 顧名思義 , 主要是在面粉中加入堿的成分 , 有助于改善面條口感 , 但因為堿含量過高 , 大家要避免多進食 , 否則會增加代謝負擔 , 尤其身患慢病人群要注意 。