大暑三伏天 ， 到了一年最最炎熱的季節 ， 如何才能解暑降溫呢？最簡單的食物便是各種冰淇淋雪糕以及各種冰鎮飲品了 ， 但是 ， 這些食物都不宜多吃 ， 吃多了會影響胃腸功能 ， 引起不適 ， 于是水果為炎熱的夏季帶來一絲清涼感 ， 絕對算是夏季消暑降溫的主角 ， 解暑又解渴 ， 百吃不厭 。 水果的吃法很多 ， 教你把水果變成甜品 ， 原汁原味 ， 低脂又消暑 ， 我家常做 ， 老人孩子都愛吃 。

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每到夏天 ， 我們都喜歡吃些冰涼感覺的食品 ， 水果無疑可以擔當此任 ， 夏天有許多的水果 ， 各種色彩斑斕的水果搭配在一起 ， 絕對是夏天最清爽的味道 。 水果除了直接吃 ， 更多的是用水果做甜品 ， 我們可以做成各種甜湯、榨汁 ， 也可以做成各種甜點 ， 今天給大家分享的就是一款孩子超級喜歡的小甜點 ， 用西米和火龍果制作而成 ， 無任何添加 ， 當主食當零食都是不錯的選擇 ， 晶瑩剔透 ， Q彈黏糯 ， 咬一口都彈牙 ， 做法非常簡單 ， 蒸一蒸就OK了 。

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西米又叫西谷米 ， 是一種加工米 ， 經常被用于做粥啦羹啦和點心等 。 西米主要成分是淀粉 ， 有溫中健脾 ， 治脾胃虛弱、和消化不良的功效 。 而且 ， 西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能 。 所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛 ， 與火龍果搭配 ， 顏色非常漂亮 ， 火龍果糖分較少 ， 熱量低 ， 是一種低能量的水果 ， 富含的水溶性膳食纖維 ， 還具有減肥降低膽固醇預防便秘等作用 。 接下來就一起看看具體做法吧！

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漂亮的水晶甜點蒸一蒸就上桌 ， Q彈筋道 ， 看著就有食欲 ， 是不是很有親自動手的沖動？其實做法非常簡單 ， 看一遍你也會做 ， 最大的特點是直接用新鮮的水果做餡料 ， 沒有任何加工 ， 沒有任何添加劑 ， 絕對原汁原味 ， 好吃不胖人 。
【水晶甜點】所需食材：西米150g；玉米淀粉適量；白糖適量；紅心火龍果1個；獼猴桃1個 。
【教你把水果變成甜品，原汁原味，低脂又消暑，我家常做】做法及步驟：
準備食材 。 除了火龍果 ， 還用了獼猴桃 ， 不過獼猴桃顏色不夠漂亮 。 西米各大超市都有售的 ， 水果隨自己喜歡的口味選擇 ， 重要的是顏色要鮮艷 ， 做出來的甜點顏值才高 。

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將西米放入容器中 ， 加入適量的白糖 ， 白糖用量根據自己喜好的口感添加 ， 也可不放 。 然后加入沒過西米的純凈水 ， 浸泡15分鐘 。

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浸泡后的西米已成糊狀 ， 用筷子攪拌一下就碎了 ， 顆?；九蓍_即可 。 加入適量的玉米淀粉 ， 戴上一次性手套 ， 揉成面團 。 玉米淀粉量的多少取決于浸泡西米的用水量 ， 所以不要加太多的水 。

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準備水果餡：火龍果和獼猴桃去皮洗凈 ， 切塊 ， 略大一點 ， 一個甜點包一塊水果 ， 去掉棱角 ， 好操作 。

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取出餳好的面團揉成長條 ， 均勻的分成40g左右的面劑子 ， 揉勻 ， 我用的是50g的月餅模具 。

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取一個面團壓扁慢慢用手推薄 ， 包入備好的火龍果肉 ， 虎口慢慢向上推移 ， 使面皮均勻的包裹住餡料 ， 收口搓圓 ， 不能有縫隙 。 放入模具中 ， 用手壓平 。

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