教你一個萬能沙拉公式，每天在家吃到不一樣的沙拉~ _健康小知識

首先要糾正的一個概念是，吃沙拉不等于吃草。大部分國人對于沙拉的理解，還停留在抱著一盆蔬菜生啃的階段，每次我說我晚飯吃沙拉，我媽就向我投來了憐憫的目光……事實是，沙拉有蔬菜、有水果、有肉，還會澆上調味醬汁，一點都不難吃，永遠是本豬豬女孩的晚餐第一選擇。
沙拉作為冷菜，清爽解膩，再適合夏天不過了。把高熱量晚飯換成沙拉，很容易在不知不覺中達到減重的目的。沙拉的做法其實大同小異；就像做數學題，雖然條件不一樣但解法都是一個套路。教給大家一個萬能沙拉公式，學會之后就可以每天在家吃到不一樣的沙拉~

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步驟一：準備一碗蔬菜作為基底
羅馬生菜、奶油生菜、球生菜、芝麻菜、羽衣甘藍、孢子甘藍……任何你喜歡的蔬菜都可以。首推羅馬生菜。
菠菜、茼蒿一類香氣濃郁，生食起來不是那么好吃的也不要選，如果非要生吃我也不會攔你。嗯？你說你要選香菜？
認真仔細地把蔬菜洗干凈，畢竟是要生吃的；葉脈和根部這樣藏污納垢的地方尤其要好好洗。把莖去掉（影響口感），只留下葉子，手撕或刀切都可以，大小盡量一致。處理完畢的蔬菜控水后放入沙拉碗

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步驟二：加入其他你喜歡的蔬菜或水果
【教你一個萬能沙拉公式，每天在家吃到不一樣的沙拉~】這里的選擇就非常廣泛了，西蘭花、牛油果、胡蘿卜、小黃瓜、小番茄、秋葵、蘋果、香蕉、桃子等等。當然，搭配的時候考慮一下味道是不是和諧；不要放太多種類的蔬果進去。
把你選擇的蔬果洗干凈切小塊放進沙拉，設計一個做作的擺盤，為發朋友圈做準備

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步驟三：加入肉類（激動人心的時候到了）
切片或切丁蓋在蔬菜上。白肉是最佳選擇，也就是雞肉、魚肉等；當然啦，牛肉、豬肉也不是不可以。
雞肉是沙拉中最常使用的肉類，高蛋白低脂肪，價格美好；香煎雞胸、烤雞腿頭和熏雞肉都是不錯的烹調方法。如果你真的很懶，開個金槍魚罐頭或者切一點超市賣的熏火腿完全OK的（親測好吃）

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步驟四：讓你的沙拉更有營養
對于素食主義者來說，豆腐和堅果是很不錯的替代品。堅果不僅營養豐富，還可以給沙拉增加脆的口感。扁桃仁、腰果、核桃、開心果，甚至是花生，蛋白質含量都相當可觀；堅果中的油脂也是有益脂肪，并不會讓你長胖（吃十斤還是會胖的）。
步驟五：調醬汁，攪拌，吃沙拉

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橄欖油和紅酒醋（蘋果醋）按1：2的比例調配，再加入海鹽和黑胡椒碎，你就得到了一碗百搭醬汁。如果實在不想自己調，或者沒有合適的食材，推薦冠利的一系列沙拉醬汁，比如蜂蜜芥末醬、千島醬和乳酪醬，熱量都很低。按照這個萬能公式，絕對能得到一個好看又好吃的沙拉。我不會說新元素的考伯沙拉一碗要將近100塊……