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年齡越大越要吃肉的老人更長壽，主要是因為這4大原因

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“張醫生 ， 我經常頭暈真的是因為貧血嗎？”
年齡越大越要吃肉的老人更長壽，主要是因為這4大原因
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今天我在門診遇到了一個病人 ， 他50多歲 ， 但是經常出現頭暈的癥狀 。 仔細詢問了他的情況后 ， 我就開了血常規、頭顱和頸椎CT 。 檢查結果出來以后 ， 發現血紅蛋白84g/L、頸椎生理彎曲消失、頭顱CT未見明顯異常 。
雖然說頸椎病也會引起頭暈 ， 但是根據這個病人頸椎CT的情況 ， 還不足以引起這么明顯的頭暈 。 結合患者的檢查結果 ， 頭暈的原因可以考慮為貧血 。 這個病人聽了這個診斷結果以后 ， 就比較驚訝 ， 所以就問了我文章開頭的那個問題 。
通過進一步了解才得知 ， 原來這個病人自從得了高血壓、糖尿病以后 ， 就特別注意飲食了 ， 而且是只吃素、不吃肉 。 其實 ， 只吃素不吃肉可能會帶來一些健康問題 ， 而且有一些研究發現 ， 吃肉的老人或能更長壽 。 為了讓大家對吃肉有更多的認識和了解 ， 今天醫者良言就跟大家聊一聊相關知識 。 1.吃肉的老人更長壽 ， 并非空穴來風：
之前有人做了一項橫跨11個國家的大型調查 ， 結果發現和吃素相比 ， 那些經常吃肉的老人壽命更長 ， 而且得癌癥的風險也會低一些 。
年齡越大越要吃肉的老人更長壽，主要是因為這4大原因
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可能大家不理解為何老年人適當吃肉更長壽、得癌癥的概率更低 ， 這里我來解釋一下 。 我們都知道 ， 人到了一定年齡以后 ， 飯量減少、消化功能也會減退 ， 長期這樣可能會出現營養不良的情況 。 雖然說素食也能補充蛋白質 ， 但是相對來說 ， 肉類中含有的蛋白質和人體的蛋白質模式更接近 ， 因此也更容易被人吸收 。 老年人適當吃肉 ， 就可以補充日常生活所需的營養物質 ， 所以也會更長壽了 。
年齡越大越要吃肉的老人更長壽，主要是因為這4大原因
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另外 ， 我們的免疫系統要想正常運行 ， 就需要有免疫球蛋白的參與 ， 而人體要想合成免疫球蛋白就需要有足量的蛋白質才行 。 之所以老年人適當吃肉可以降低癌癥的風險 ， 主要是因為免疫系統具有監視作用 ， 當人體內出現了癌變的細胞時 ， 它就可以及時派“軍隊”消滅這些異常的細胞 。 2.有一些醫生認為肉類吃多了也會增加癌癥的風險 ， 這是否可信？
根據權威的研究 ， 吃太多的紅肉和加工肉類 ， 確實會增加癌癥的風險 ， 特別是結直腸癌！之前有一項發表在《國際流行病學雜志》上的研究 ， 這個研究對47萬人進行了調查、研究 ， 結果發現紅肉和加工肉類的攝入量每增加70g/天 ， 結直腸癌的風險可增加32％左右 。
之所以紅肉和加工肉類會致癌 ， 主要是因為以下4大原因：
?紅肉中含有的血紅素高：
年齡越大越要吃肉的老人更長壽，主要是因為這4大原因
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大多數的紅肉之所以呈現紅色 ， 主要就是因為它里面含有較多的血紅素 。
【年齡越大越要吃肉的老人更長壽，主要是因為這4大原因】當人了含有較多血紅素的紅肉后 ， 它就會在腸道內形成一種名為N-亞硝基化合物的物質 。 有一些研究表明 ， N-亞硝基化合物會損傷消化系統內的DNA 。 DNA損傷到一定程度后 ， 就容易導致基因突變 ， 從而增加癌癥的風險 。
?加工肉類在制作的過程中 ， 會添加多種化學物質：
年齡越大越要吃肉的老人更長壽，主要是因為這4大原因
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加工肉類之所以能保存很久不壞 ， 主要就是因為里面加入了多種化學物質或者防腐劑 ， 比如硝酸鹽、亞硝酸鹽等 。
與此同時 ， 加工肉類在進行煙熏或者腌制的過程中 ， 也容易受到一些致癌物的污染 。