晚上失眠多夢 ， 多吃點這菜 ， 清熱除煩緩解失眠 ， 一覺睡到大天亮！睡眠質量的好壞關系到我們一天的精神狀態 ， 該睡覺的時候就要好好睡覺 ， 如果長期是 ， 失眠或熬夜對身體的損傷都比較大 。 營養師大喬要和大家推薦分享一道菜 ， 幫助睡眠它最強 ， 經常吃促睡眠 ， 助消化 。 這種食材就是蘆筍 。 蘆筍是非常健康的綠色食材 ， 不僅營養豐富而且鮮美低脂 。 而且制作這道極具西式風情的菜肴竟然不會用到一滴油！今天為大家分享的這道香煎培根蘆筍卷大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴我吧！
香煎培根蘆筍卷

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By飯FAN姐
配料：
蘆筍8根、培根100克、研磨黑胡椒15克、研磨海鹽8克、塔塔醬適量
烹飪步驟：
1.首先準備好食材 。 將蘆筍洗凈后切掉根部 ， 然后切成3段 。 將培根對半切成大片

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2.用準備好的培根將蘆筍緊密的卷起來

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3.將卷好的培根蘆筍卷放入不粘鍋（無需放油） ， 然后以中小火開始煎制

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4.在培根開始釋放油脂時 ， 將研磨黑胡椒和研磨海鹽均勻的撒在培根蘆筍卷上 。 待一面定型后輕輕的翻面 ， 煎至熟透即可

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5.一道香氣撲鼻又營養美味的香煎培根蘆筍卷就做好啦！

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烹飪小貼士：
選購技巧1、看新鮮程度：無論哪種蘆筍 ， 選購時“新鮮”最要緊 。 以全株形狀正直 ， 嫩莖新鮮、質地細密 ， 不開芒、未長腋芽 ， 沒有水傷腐臭味 ， 表皮鮮亮不萎縮者為佳 。 2、看顏色：蘆筍的食用部分是嫩莖 ， 根據采收時蘆筍的顏色 ， 可分為白蘆筍和綠蘆筍兩種 。 綠蘆筍有清香氣味 ， 吃起來脆嫩可口 ， 并且營養價值很高 ， 其中含有的鈣、鐵和多種維生素都遠高于白蘆筍 ， 鮮食以綠蘆筍為佳 。 3、看形態：看筍尖 。 筍尖鱗片抱合緊湊 ， 無收縮即為較好的鮮嫩蘆筍 ， 反之不鮮嫩 。 折筍莖 。 將蘆筍用雙手折斷 ， 較脆、易折斷、筍皮無絲狀物為鮮嫩 ， 反之不鮮嫩 。 看筍莖 。 采收基部白色莖堅硬、老化甚至木質化 ， 食用較差 ， 挑選時以少帶基部白色莖為好 。
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