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千層餅這樣做才好吃，教你一招，做出來層層留香，好吃又解饞

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千層餅這樣做才好吃 ， 教你一招 ， 做出來層層留香 ， 好吃又解饞 。 作為土生土長的北方人 ， 有一道面食可以說從小吃到大 ， 薄皮大餡、外脆里嫩的它 ， 咬上一口 ， 滿嘴留香 ， 它就是千層餅 。 千層餅可以說是我媽的拿手好飯 ， 時不時會烙上一大張 ， 再熬一鍋小米粥 ， 便是最完美的早餐 ， 我經常在睡夢中被這濃濃的香味“吵”醒 。 外皮色澤金黃、焦香酥脆 ， 我最喜歡撕著吃 ， 每一層的口感都不盡相同 ， 再蘸上醋或辣椒 ， 根本就停不下來 ， 今天就給大家分享下這道千層餅的家常做法 ， 層層留香 ， 簡單又快手 ， 下面和我一起來看下制作方法吧 。
千層餅這樣做才好吃，教你一招，做出來層層留香，好吃又解饞
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準備食材：
普通面粉、清水、食用油、五香粉、鹽、蔥花
具體做法：
千層餅這樣做才好吃，教你一招，做出來層層留香，好吃又解饞
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1.首先我們來和面 ， 面盆里倒入普通面粉 ， 加入清水進行攪拌 ， 攪拌至絮狀的時候再揉成表面光滑的面團 ， 蓋上保鮮膜醒面10分鐘 。
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2.現在面已經醒好了 ， 取出放在案板上再用力揉一下 ， 揉好后用搟面杖把面團搟開 ， 搟得稍微薄一點 ， 搟好的面皮上在上面均勻地刷一層油 ， 撒上五香粉和食鹽涂抹均勻 。
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3.再撒上蔥花 ， 從一端這樣卷起 ， 卷成粗卷 。
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【千層餅這樣做才好吃，教你一招，做出來層層留香，好吃又解饞】4.然后從左向右卷起來 。
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5.再次用搟面杖搟開 ， 搟成薄薄的面餅 。
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6.電餅鐺預熱刷一層油 ， 放入搟好的面餅 ， 把面餅煎至兩面金黃色就可以準備出鍋了 。
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7.咱們今天這道千層餅就做好了 ， 用刀切開切成三角狀即可開吃 ， 咬一口層層酥脆 ， 喜歡的朋友可以自己在家試試 。