吃了30年紅豆 ， 終于找到最好吃的做法 ， 簡單營養又美味 。 紅豆是一種適合任何體質人群食用的豆類產品 ， 長期吃紅豆可以起到很好的養生作用 ， 最近特別迷街邊賣的紅豆餅 ， 外面是脆脆的餅皮 ， 里面是糯糯的紅豆 ， 咬上一口味道香甜 ， 十分好吃 ， 于是我就上網和大廚學習了紅豆餅的制作方式 ， 這樣自己在家做著吃 ， 健康又安全 。 今天分享的這個紅豆餅 ， 可以當早餐 ， 也可以當小零食 ， 做法超級簡單 ， 吃在嘴里軟糯香甜 ， 還有濃濃的紅豆香 ， 老人孩子都超級喜歡吃 ， 下面和我一起來看下制作方法吧 。
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準備食材：
紅豆、普通面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、清水、食用油
具體做法：
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1.紅豆先提前用清水泡好 ， 將泡好的紅豆在鍋里煮一個小時 。
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2.接下來和面 ， 500g面粉中加入5g酵母粉、5g泡打粉、50g白糖 ， 再加入300g清水和面 ， 一邊倒水一邊用筷子攪拌 ， 把面粉攪成絮狀的時候 ， 揉成表面光滑的面團 ， 蓋上保鮮膜 ， 醒面至兩倍大小 。
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3.這會兒紅豆煮好了 ， 把煮好的紅豆用漏勺瀝干水分撈出來備用 。
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4.案板上撒些干面粉 ， 將醒好的面團取出放在案板上 ， 把面團揉均勻揉光滑 ， 再揉成長條狀 ， 用搟面杖搟開搟成面片 ， 把紅豆均勻地撒在搟好的面片 ， 上面刷一層食用油 。
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5.再用手從一端這樣卷成圓筒狀 。
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6.用刀切成大小相同的面劑子 ， 蓋上保鮮膜 ， 再醒面20分鐘 。
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7.電餅鐺上刷一層油 ， 把紅豆餅胚放入鍋中烙 ， 蓋上蓋子 ， 烙至一面金黃后翻過來烙另一面 ， 兩面烙至金黃便可以出鍋了 。
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【紅豆餅制作方法及技巧，趕緊試試吧】8.咱們今天這道紅豆餅就做好了 ， 咬一口味道香甜 ， 軟軟糯糯的紅豆香味撲鼻而來 ， 特別好吃 ， 喜歡的朋友不妨自己在家試試 。
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