【豆角燜面的制作方法，趕緊來試試】這才是豆角燜面的正確做法 ， 一次做一大鍋不夠吃 ， 太香了 。 飯菜一鍋出 ， 可以說是燜菜被大眾受歡迎的主要原因 ， 省時省勁兒 ， 不用怎么費力折騰就能輕松上桌 ， 而且味道還特別好 。 所以 ， 燜飯、燜面這一類的就特別受歡迎 ， 特別是上班族 。 今天就和大家分享一道簡單的燜面做法——豆角燜面 ， 這道豆角燜面 ， 全程不過十幾分鐘就可以做好 ， 里面沒有肉 ， 只有豆角、西紅柿、土豆、面條 ， 雖然沒有肉 ， 但是也是特別的香 ， 吃起來面條筋道 ， 土豆綿軟 ， 每一口都特別鮮香入味 ， 好吃到停不下來 。
文章圖片
準備食材：
豆角、土豆、西紅柿、蔥花、蒜片、食用油、花椒、鹽、十三香、生抽、老抽、開水、味精
具體做法：
文章圖片
1.先準備一些提前擇洗干凈的豆角 ， 這個豆角不要用刀切 ， 直接用手將豆角掰成長段 。
文章圖片
2.再準備一個削皮洗干凈的土豆 ， 先將土豆切成厚片 ， 再把土豆全部切成條 ， 然后把切好的土豆條放入涼水盆里浸泡一會兒 ， 防止土豆氧化顏色變黑 。
文章圖片
3.準備一個西紅柿 ， 將西紅柿全部切成小塊 。
文章圖片
4.接下來再切點蔥花 ， 切點蒜片備用 。
文章圖片
5.往鍋里倒入油 ， 油微熱的時候加入一小把的花椒進去 ， 用小火慢慢地炸出里面的香味 ， 把花椒炸至干黃的時候 ， 再全部控油撈出來 ， 然后加入蔥花和蒜片進去炒香 ， 再加入西紅柿進去翻炒 ， 加入一勺鹽、一勺十三香翻炒 ， 加鹽能更快炒出西紅柿里的汁水 ， 然后倒入掰好的豆角進去翻炒 ， 加入生抽和幾滴老抽進去翻炒 ， 再加入土豆條進去翻炒均勻 ， 接下來往鍋里加入開水進去 ， 開水的量剛好淹沒豆角就行 ， 等鍋里再次煮開后 ， 把鍋里的湯汁舀出來一部分 ， 待會還要用到 。
文章圖片
6.然后轉小火 ， 把提前準備好的細面條鋪到鍋里面 ， 面條不要接觸鍋邊 ， 也不需要攪拌 ， 直接蓋上鍋蓋小火燜5分鐘左右 ， 五分鐘后 ， 再把剛才盛出來的湯汁澆到面條上面一部分 ， 繼續蓋上鍋蓋燜兩分鐘 ， 一直把鍋里的湯汁收到濃稠的時候就可以了 。
文章圖片
7.先用筷子把上面的面條抖散 ， 然后再翻拌均勻 ， 最后往鍋里加入多一些的蒜末進去 ， 突出蒜香味 ， 再加入一勺味精進去攪拌均勻 ， 翻拌均勻后就可以出鍋了 。
文章圖片
8.咱們這個豆角燜面就做好了 ， 特別的營養美味 ， 做法和用料都非常的簡單家常 ， 喜歡的朋友可以自己試一試 。
- 分享一道特色小吃豆角窩窩頭的做法，快來看看吧
- 砂鍋方便面的制作方法快來看看吧
- 香芋燜黃鱔，香氣四溢，美味下飯的
- 面條除了煮之外，還可以燜，最有代表性的做法就是豆角燜面
- 今天準備給大家分享下陜西油潑棍棍面的詳細做法，來試試吧
- 今天就給大家做一道陜西特色美食油潑面的做法，趕緊看看吧
- 今天給大家分享的是素臊子面的做法，里面沒有放肉，快來看看吧
- 芝麻醬拌豆角的做法步驟
- 運動|中醫里面的“七年之病，要求三年之艾”，艾灸到底是怎么回事？
- 豆角別再炒著吃了，吃了幾十年豆角，這種做法還是第一次見