把牛奶倒進鍋里，教你簡單一做，外皮酥脆內里鮮嫩 _健康小知識

大家應該都知道，喝牛奶對我們人體是非常有好處的。喝牛奶的好處有這些，不僅蛋白質豐富，而且含鈣高，尤其是生長發育時期的孩子，要多喝牛奶，長個大高個，還能提高抵抗力。平時呢，我們多數是直接喝牛奶，或者把牛奶煮成甜品，口感和營養都是非常好的。那么有的人不是很清楚牛奶什么時候喝最好？其實分兩個時間點，一個是早餐的時候，腸胃經過一晚上的調整后，正是精力最旺的時候，所以在這時候喝點牛奶能夠更好的得到吸收，不過牛奶最好搭配其它食物一起食用哦，不然光是牛奶很容易引起腸胃不舒服脹氣之類的問題，不是那么好消化。還有一個就是睡覺前，一杯溫熱的牛奶，能夠有效的幫助睡眠，而且還能滋養肌膚，堅持一段時間，你會有非常明顯的變化。

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還有的人會說喝牛奶拉肚子，其實只要不是對牛奶過敏體質，如果長期喝是不會造成拉肚子的，偶爾一次喝牛奶拉肚子，是因為牛奶里面含有乳糖，乳糖必須在乳糖酶作用下，才能在小腸中分解成較小的葡萄糖及半乳糖，被人體吸收利用。如果乳糖酶缺乏，就會造成乳糖不能分解，所以引起消化不良，拉肚子。這種情況的話，只要適量多次少量食用牛奶，慢慢讓身體調理好后，繼續喝牛奶就不會有這樣的情況了哦。所以今天就帶來一個牛奶的新吃法，把牛奶倒進鍋里，炒一炒，做出來外脆里嫩，看著就流口水的炸牛奶條，喜歡喝牛奶和吃奶制品的朋友們可以在家試試哦，小孩子都特別的喜歡它，隔三差五吃一回，孩子個子噔噔長。把牛奶倒進鍋里，教你簡單一做，外皮酥脆內里鮮嫩，看著就流口水。還等什么，趕緊動手做起來吧！
【脆皮牛奶條】
一.食材：牛奶2盒，淀粉適量，白砂糖適量，雞蛋2個，面包糠適量。
二.脆皮牛奶條的做法：
1.首先準備好所有食材，然后將2盒牛奶倒入鍋里，先開大火把牛奶煮沸，接著調成小火，用水淀粉勾兌白砂糖攪拌均勻，然后分多次少量的加進牛奶里面去，并不停的攪拌牛奶，防止牛奶粘鍋。牛奶這一步是為了去除牛奶里面多余的水分，讓牛奶在炸的時候不會散開，還有加入淀粉也是為了讓牛奶在炸的過程中不散，更加成型。

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2.炒制好的牛奶糊放入容器里面，蓋上蓋子，放入冰箱里面，冷凍差不多1個小時。

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3.冷凍好的牛奶糊取出來，切成大小均勻的長條，為了好看，可以適量的稍微修整一下，然后把雞蛋打入碗里，再加上適量的淀粉，一起攪拌均勻。

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4.準備好面包糠，把切好的牛奶條先放入雞蛋液里面裹上雞蛋液，再放入面包糠里面裹上面包糠，直到把全部的牛奶條都裹好了。

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5.我們開始炸制牛奶條了，鍋里放入足量的油，先將油溫燒至5成熱的時候，就是筷子放下去會迅速起泡，調成小火，然后將牛奶條一個一個放入鍋里，輕輕晃動鍋，防止牛奶條粘鍋，先炸上2分鐘，等到牛奶條都定型了，可以用鏟子輕輕推動讓牛奶條均勻受熱，炸至牛奶條表面金黃就可以撈出來控油裝盤開吃了。這樣一炒一炸，牛奶外脆里嫩，非常的美味，看著就流口水，出鍋全家都搶著吃！