吃香蕉為啥這么快樂？香蕉的輻射有多強？吃香蕉需遵守的安全法則 _健康小知識

隨處可見，廣結“味”緣，有這樣一個物種，軟糯可口、顏值誘人、老少皆宜，此物名曰“香蕉” 。每當我不知道吃什么水果的時候，就會買幾根香蕉，它既能當飯后甜點，也可以在早晨來不及吃早餐的時候頂上陣；一種優秀的水果，怎能不讓人偏愛有加；特別是當一些人沮喪、不開心的時候，都會拿一根香蕉解除煩惱，這是什么原理？關于香蕉，您們不知道的還有很多；夏日品蕉，還原愜意。

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吃一根香蕉，趕走疲勞，調節情緒，確有其事：
香蕉，本屬于“高鉀水果” ，每100克含鉀286—428毫克，而礦物質鉀本身可以維持正常的血壓和心跳，這樣一來就能幫助機體預防血壓上升和肌肉痙攣；另外，香蕉當中的鎂含量同樣可圈可點（14.60—40.70毫克/100克），而鎂恰恰有消除疲勞的作用。

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另外，香蕉當中所含的色氨酸本身可以轉化為5—羥色胺，而5—羥色胺則是一種抑制性神經遞質，攝入后會讓機體變得安靜、促使心情平靜，減輕悲觀程度，助力開心。
值得注意的是，香蕉本身富含糖類物質，進入身體后可以迅速轉化為葡萄糖并被人體吸收，此物為“快速能量來源” ，所以在機體勞累、低沉的時候吃根香蕉可以迅速補充體力，緩解情緒。

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香蕉是一種味美且養豐的水果，除了基礎供能營養素以外，香蕉當中還含有豐富的核黃素、硫胺素、尼克酸、以及維生素C等營養物質；值得稱贊的是，每100克香蕉當中含胡蘿卜素60微克。
長斑點的香蕉有毒，不能食用？
消費者在選購香蕉的過程中總是會發現“有很多香蕉都是帶有黑點的” ，坊間傳言“這樣的香蕉不能吃，食用會中毒” 。
從原理解釋此事，對于香蕉而言，香蕉皮上長斑點或者香蕉表皮變黑主要與兩點原因有關。
其一是“香蕉皮的自然氧化” ，香蕉表皮細胞當中的“氧化碳素”在被外界磕碰后或處于低溫環境下（挨凍）會導致其外層的細胞膜破損，隨之氧化碳素必然會接觸氧氣，經過氧化反應它就會變為黑色，外表皮的小斑點也就隨之產生了。
其二，香蕉在“生病”（炭疽病）之后也容易導致黑斑問題的發生，此種問題是由于香蕉感染“香蕉刺盤孢菌”所導致，根本上來講屬“真菌性病害” 。不過不用擔心，此種病菌與人類絕緣，并不會感染人體并影響健康。

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換而言之，就算香蕉出現了黑色斑點，不用恐慌，勿亂想，上述提到的兩則因素皆不會對人體產生危害。從實際出發，如果您家的香蕉出現了局部香蕉皮變黑（或者有小黑點）只要內部果肉沒出現變質等問題，完全可以放心品鑒。

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吃香蕉，會對身體產生輻射！傷害很大？
“香蕉有輻射，食用很坑人” 。雖是一則言論，但更是一則無科學原理的謠言。
所謂的輻射其實來源于香蕉當中所含的“礦物質鉀” ，香蕉是一種富含鉀的水果，而且這其中有很少一部分的“鉀”是具有放射性的“鉀-40”；但含有并不代表很多，此劑量微乎其微，食用并不會對人體產生傷害。
舉例來看，由于空氣輻射源對成年人造成的輻射劑量平均是2.3msv/年；至于2.3msv是多少，對照來看，一般情況下，體檢時拍攝一張胸片的輻射劑量大約為0.02msv；換一個角度來說，一般一口氣吃下200根香蕉的輻射劑量才相當于拍攝一張胸片受到的輻射量。所以，靠吃香蕉被輻射的“量”根本不值一提，請您放心。舉一個例子，由于空氣輻射源對成年人造成的輻射劑量平均是2.3msv/年；至于2.3msv是多少，對照來看，一般情況下，體檢時拍攝一張胸片的輻射劑量大約為0.02msv；換一個角度來說，一般一口氣吃下200根香蕉的輻射劑量才相當于拍攝一張胸片受到的輻射量。所以，靠吃香蕉被輻射的“量”根本不值一提，請您放心。